RECEITAS LIGHT E DIET

27 - Musse de limão diet

Por porção: 32 calorias

Ingredientes:
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de água morna
1 pacote de gelatina em pó diet sabor limão
1 xícara (chá) de água morna
1/2 limão
1 xícara (chá) de água fria
suco de 1 limão
1 clara
raspas de 1 limão
1 copo de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de adoçante em pó


 
Modo de preparo:
1. Numa tigelinha, dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água morna e deixe hidratar. Reserve.

2. Em outra tigela, dissolva a gelatina diet sabor limão em 1 xícara (chá) de água morna.

3. No liquidificador, coloque o 1/2 limão e a água fria. Bata por 1 minuto em velocidade alta. Passe por uma peneira, descarte o bagaço e volte o líquido ao liquidificador. Junte o suco de 1 limão, o iogurte desnatado, a gelatina sem sabor, a gelatina diet sabor limão e o adoçante em pó. Bata em velocidade alta por 2 minutos. Transfira a mistura para uma tigela.

4. Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve. Incorpore-as delicadamente à mistura. Divida a musse em 8 tigelinhas e leve à geladeira por no mínimo 6 horas. Antes de servir, decore com as raspas de limão.

RECEITAS LIGHT E DIET

26 - Strogonoff Light

1 porção = 3 colheres de sopa (105g)
número de porções = 4

Valor nutricional e calórico
por porção

calorias = 100 kcal
carboidratos = 8.41 g
proteínas = 7.34 g
lipídios = 4.22 g

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 250 g de alcatra ou filé mignon cortado em tiras e grelhado - pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1/2 tablete de caldo de carne
- 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1/2 xícara (chá) de cogumelos (em conserva) cortados
- 1 fatia de pão de forma sem casca
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado


Modo de Preparo:

Refogue a cebola no azeite.

Adicione a carne grelhada, a pimenta, a mostarda e o caldo de carne, refogando por 2 minutos.

Junte a polpa de tomate e os cogumelos cortados.

Misture bem. Deixe cozinhar por 15 minutos.

Desmanche a fatia de pão no leite e acrescente à carne.

Cozinhe até engrossar (cerca de 5 minutos).

Sirva a seguir. 

A ARTE DE FRANCISCO REBOLO 

Relatório de Atividades 2005 da FAPESP homenageia um dos grandes nomes da pintura brasileira. Apresentação na internet exibe obras selecionadas

www.fapesp.br/publicacoes/rebolo

RECEITAS LIGHT E DIET

25 -Mousse de manga rosa e iogurte light

Por porção: 86 calorias

Ingredientes:
700 g / 3 mangas rosa médias, descascadas e sem caroço
200 g / 1 pote de iogurte natural, desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante, em pó
12 g / 1 envelope de gelatina em pó, vermelha
½ xícara (chá) de água
4 claras, de ovo


 
Modo de preparo:
1. Descasque a manga e corte em pedaços.

2. Coloque a manga picada num liquidificador e bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo. Reserve.

3. Dissolva a gelatina vermelha conforme as instruções da embalagem.

4. Coloque as claras num recipiente e bata até o ponto neve.

5. Coloque o creme de manga, o iogurte, o adoçante, a gelatina dissolvida e as claras em neve num recipiente. Misture delicadamente.

6. Molhe uma forma para pudim com água. Acrescente a mousse e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

7. Retire a mousse da geladeira e desenforme sobre um prato.

8. Sirva a seguir.

PSORÍASE

Hoje é o Dia Mundial da Psoríase

 

Hoje é o Dia Mundial da Psoríase e cerca de 125 milhões de pessoas em todo o mundo sofre com este mal, porém mais de 80% da população nunca ouviu falar sobre a doença. A psoríase nada mais é do que uma inflamação na pele, benigna, crônica e transmitida geneticamente.

Apesar de não afetar nenhum órgão vital, ela compromete a pele e, principalmente, a aparência das pessoas. Além disso, a psoríase pode ainda acometer as articulações.  Os principais sintomas são o surgimento de lesões róseas ou avermelhadas recobertas de escamas secas e esbranquiçadas que aparecem, em geral, no couro cabeludo, cotovelo e joelhos.  É comum que ela se manifeste em crianças e idosos. 

Atualmente, a biotecnologia é um dos tratamentos mais eficazes deste mal, pois reduz os efeitos colaterais dos métodos convencionais para o controle de doenças degenerativas como, por exemplo, a artrite reumatóide. Você pode saber mais através do site http://www.psorierj.org.br.

MARACUJÁ

 

O maracujá é rico em vitamina C, cálcio e fósforo. Ele pode ser consumido ao natural, na forma de sucos, geléia, sorvete, licor, etc. As folhas da fruta têm ação calmante e servem também para preparar chá de efeito diurético e para combater febres intermitentes.

Além disso, as folhas e os sucos da fruta contêm passiflorina, um sedativo natural. 
A fruta é típica da América Tropical. O Brasil tem mais de 150 espécies nativas como, por exemplo, o maracujá amarelo ou azedo, roxo ou doce.

RECEITAS LIGHT E DIET

24 - Torta de milho e frango light

Por porção: 248 calorias

Ingredientes:


Para a massa:

200 ml de creme de leite, light
2 colheres (sopa) de margarina, light
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal

 

Modo de preparo:
1. Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture até obter uma massa lisa e uniforme. Não mexa muito para que não desenvolver o glúten da farinha, pois a massa fica elástica.

2. Forre o fundo e os lados de uma forma média, de fundo removível. Reserve.

Para o recheio:

Ingredientes:

1 cebola, grande
1 colher (chá) de azeite
250 g de filé de frango
300 g de milho, em lata
1 tomate
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite, desnatado
200 ml de creme de leite, light
1 colher (sopa) de salsinha, picada
sal e pimenta-do-reino, a gosto


Modo de preparo:


1. Ligue o forno em temperatura alta (200 graus).

2. Retire a pele e as sementes do tomate.

3. Pique a cebola, a salsinha, tomate e o frango.

4. Coloque o azeite numa panela grande e leve ao fogo médio para esquentar. Quando estiver bem quente, junte a cebola e o frango. Refogue por 4 minutos, mexendo sempre.

5. Acrescente o tomate e o milho. Cozinhe por mais 5 minutos.

6. Junte a farinha de trigo e misture muito bem.

7. Acrescente o leite, o creme de leite, a salsinha, o sal e a pimenta, mexendo sempre. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar.

8. Quando estiver frio, coloque-o na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa fique dourada na borda.

9. Sirva quente.

O SENTIDO DA VIDA 

 

"Não sei...
se a vida é curta ou longa demais pra nós,
mas sei que nada do que vivemos tem sentido,
se não tocamos o coração das pessoas.
Muitas vezes basta ser:
colo que acolhe,
braço que envolve,
palavra que conforta,
silêncio que respeita,
alegria que contagia,
lágrima que corre,
olhar que acaricia,
desejo que sacia,
amor que promove.
E isso não é coisa de outro mundo,
é o que dá sentido à vida.
É o que faz com que ela não
seja nem curta, nem longa demais,
mas que seja intensa,
verdadeira,
pura...enquanto durar....
 
Cora Coralina

 
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RECEITAS LIGHT E DIET

23 - Pescada com alcaparras no papillote light (baixo colesterol)

 

Por porção: 177 calorias

Ingredientes:
200 g / 2 filés de pescada
½ cebola, em rodelas
2 colheres (chá) de alcaparras
2 colheres (chá) de azeite
sal e pimenta-do-reino, a gosto
suco de ½ limão
1 colher (café) de alecrim
papel manteiga, o quanto baste para o pappillote

Modo de preparo:
1. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

2. Tempere os peixes com sal, pimenta do reino e suco de limão. Reserve.

3. Numa folha de papel manteiga, coloque 1 filé de peixe, no centro, metade das rodelas de cebola, metade das alcaparras e o alecrim.

4. Feche o papel manteiga, formando um envelope, e aperte bem as pontas para que o líquido não vaze. Repita a operação com o outro filé. Este procedimento recebe o nome de pappillote.

5. Coloque os pappillotes numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido, por 10 minutos.

6. Retire do forno, acrescente o azeite e sirva a seguir.
 


 

 

SUCO DE LARANJA

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Nada melhor para a saúde que um delicioso suco de laranja pela manhã. Apenas um copo por dia já pode prevenir doenças cardiovasculares, diz pesquisa da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da Universidade Estadual Paulista (Unesp), em Araraquara, no interior de São Paulo.

O estudo foi realizado com um grupo de 18 homens e 23 mulheres, com idades entre 30 e 60 anos, e durou três meses. A idéia era avaliar a relação entre o suco de laranja e a redução de fatores de risco associados a problemas do coração como, por exemplo, hipertensão e colesterol alto.

O resultado foi o aumento nos níveis de colesterol bom (HDL), além da diminuição do colesterol ruim (LDL) e de triglicérides (moléculas de gordura) no sangue.

CARINHO


O carinho é fundamental para formar adultos mais amáveis. Mas, você sabia que ele também é imprescindível para evitar doenças. A conclusão é dos cientistas Harlow e Zimmerman. Eles fizeram testes em macacos e observaram que a falta de toque causava depressão, doenças e morte prematura nos animais. 

O trabalho foi o ponto de partida para que a experiência fosse repetida em seres humanos. Eles escolheram crianças entre dez semanas e seis meses para fazer a avaliação e o resultado não foi muito diferente dos macacos.

Os bebês que receberam carinho das mães tiveram uma incidência menor para gripes, resfriados, vômitos e diarréia do que aqueles que não recebiam afagos. Além disso, as pessoas neuróticas ou deprimidas se recuperavam mais rapidamente, quando acariciadas. Quanto mais freqüente e demorado o afago, mais rapidamente elas se recuperavam.

RECEITAS LIGHT E DIET

22 - Muffin formigueiro diet

Por porção: 83 calorias

Ingredientes:
6 ovos
4 colheres (sopa) de adoçante do tipo granular
1 colher (sopa) de margarina light
1 xícara (chá) de leite desnatado
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
40 g de chocolate dietético
margarina light e farinha de trigo para untar
 

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média) e unte as forminhas com margarina light e polvilhe com farinha de trigo.

2. Numa tábua, pique o chocolate diet.

3. Na tigela maior da batedeira, junte as gemas, o adoçante em pó e a margarina light. Bata por 5 minutos em velocidade média até obter um creme bem claro. Desligue a batedeira e acrescente o leite, a farinha, a maisena e a essência de baunilha. Volte a bater apenas por 30 segundos para misturar, mas não bata demais para não desandar a mistura. Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó e misture com uma colher. Reserve.

4. Na tigela menor da batedeira, coloque as claras e bata por 3 minutos até o ponto neve ou até que fiquem firmes. Incorpore-as delicadamente ao creme. Por último, acrescente o chocolate diet picado e misture.

5. Nas forminhas untadas, coloque a massa até 2/3 da altura da fôrma. Disponha-as numa assadeira e leve ao forno por 50 minutos.

6. Retire do forno e passe uma faca de ponta redonda em volta de cada muffin. Deixe esfriar e desenforme.

COLESTEROL


. Faça exercícios aeróbicos regulares, como caminhada, corrida, ciclismo ou natação, entre outros, de três a quatro vezes por semana. É necessário gastar cerca de 1,2 mil calorias semanalmente. A duração do exercício, e não a intensidade, confere o maior benefício;

. Se você está acima do peso, e em especial tem gordura abdominal, emagrecer também ajudará a elevar os níveis de HDL;

. Largue o cigarro. Quem pára de fumar pode aumentar o HDL de 15% a 20%;

. Adote uma dieta rica em frutas, verduras, legumes, grãos, óleo de oliva e peixes. A ingestão desses alimentos, assim como o consumo menor de carboidratos refinados, está fortemente ligada a altos níveis de HDL;

. Diversos medicamentos podem ajudar a elevar o HDL, mas somente o seu médico está apto a escolher o medicamento ideal a ser utilizado.

TPM - APRENDA A CONTROLAR

Atividades físicas, alimentação saudável e medicamentos podem amenizar tensão pré-menstrual, sinônimo de transtorno para muitas mulheres. Com maior ou menor intensidade, a Tensão Pré-Menstrual (TPM) mexe com a vida de cerca de 70% das mulheres. De sintomas físicos como inchaços e cólicas a crises emocionais, a TPM, em alguns casos, pode exigir um acompanhamento mais rigoroso por parte de um profissional de saúde.

O importante para as mulheres é se informar sobre as causas e os efeitos da TPM, que podem ser atenuados com hábitos saudáveis e a prática de atividades físicas.

A Tensão Pré-Menstrual é conseqüência do aumento de alguns hormônios, principalmente do estrógeno, no corpo da mulher, durante o período que antecede à menstruação. Esse aumento hormonal pode provocar retenção de líquidos no organismo feminino, fenômeno capaz de mexer bastante com o metabolismo da mulher. A TPM pode durar até 15 dias e se caracteriza pela manifestação de mais de 20 sintomas diferentes, como cólicas, dor nas mamas, dor de cabeça, aumento do apetite e do peso, inchaços em várias partes do corpo e alterações no sistema nervoso. A quantidade e a intensidade desses sintomas variam muito de mulher para mulher e também a cada ciclo.

É necessário esclarecer que a TPM não é uma doença, mas uma síndrome (estado caracterizado por conjunto de sinais e sintomas), que, dependendo da intensidade e duração de suas manifestações, pode exigir atenção especial e tratamento dirigido. Uma dessas manifestações é a disforia pré-menstrual, distúrbio que apresenta sintomas psiquiátricos. Nessas circunstâncias, a mulher tende a sofrer de crises de irritabilidade, nervosismo, depressão, e, se algo não for feito, ela pode até comprometer seus relacionamentos pessoais e profissionais.

Os antidepressivos e os ansiolíticos (tranqüilizantes) são medicamentos que podem ser usados inicialmente para tratar a disforia.

Menopausa – A TPM tende a se intensificar dos 35 anos até a menopausa (período em que terminam os ciclos menstruais). Nessa fase, até mulheres que não sofriam do problema podem ser atingidas pelo início de uma disfunção hormonal.  Os efeitos da TPM também podem continuar ao longo da menstruação e, nesse caso, o fenômeno recebe o nome de tensão menstrual.

Combater o estresse e manter hábitos saudáveis contribui bastante para atenuar os efeitos da TPM. O estresse e as angústias em geral do cotidiano ajudam a agravar o problema. É necessário também que a mulher esteja atenta à alimentação e à prática regular de atividades físicas. Ingestão de café, refrigerante, açúcar, comida condimentada, gordurosa, sal e o tabagismo devem ser evitados.

Ao invés disso, os profissionais de saúde recomendam o consumo de frutas, verduras, proteínas, carboidratos integrais, muita água e chás diuréticos, como o chá de erva cidreira,  quebra-pedra e douradinha do campo. Esses chás eliminam líquidos retidos. Também se recomendam chás com propriedades calmantes, como o de camomila. Caminhadas regulares e esportes com duração de 30 minutos, além de promoverem o bem-estar e a saúde, melhoram o fluxo sangüíneo, eliminam líquidos e reduzem o estresse.

Tratamentos como a acupuntura, a homeopatia e a fitoterapia,são outras opções eficazes para aliviar a tensão pré-menstrual.

O importante é que a mulher e as pessoas com quem elas convivam reconheçam a existência da TPM, quando ela estiver presente. Negar, assumir atitudes preconceituosas e não procurar ajuda só pioram a situação progressivamente. Tratar o problema no início, por meio da adoção de hábitos saudáveis ou de algumas opções terapêuticas, pode garantir melhora na grande maioria das mulheres, evitando que ocorram manifestações mais graves e crônicas e a necessidade de tratamentos mais sérios.

Não se pode atribuir esse problema a uma queixa infundada da mulher. Muitas vezes, a TPM pode gerar conseqüências desastrosas. Por isso é preciso muita atenção

 TPM             http://awards.agenciaclick.com.br/pms/pt/

DOENÇAS CARDIOVASCULARES - PREVINA-SE

 *novo* Pôster 3D de Doenças Cardiovasculares em Alto-Relevo

Uma pesquisa internacional chamada de "/Shape of The Nations"/ 2006 feita em 27 países, inclusive no Brasil, que avaliou 11.353 participantes. Os resultados dessa avaliação mostram que poucas pessoas conhecem e sabem quais as medidas dos 5 principais fatores de risco cardiometabólicos - pressão arterial, colesterol, triglicérides, glicemia e circunferência abdominal - responsáveis tanto por levar ao desenvolvimento das doenças cardiovasculares quanto do diabetes.

Entre a população geral mundial entrevistada no levantamento, 86% desconhecem a sua taxa de açúcar no sangue, 96% não sabem qual o seu índice de triglicérides e mesmo em relação à pressão arterial, fator de risco mais difundido entre a população, o nível de desconhecimento é elevado. Metade da população ainda desconhece a sua própria medida.

No Brasil, a situação é semelhante. Entre a população geral entrevistada, 88% não têm idéia do índice de suas taxas de açúcar no sangue, 96% não sabem suas taxas de triglicérides, 90% não conhecem sua taxa de colesterol total e 66% desconhecem qual é a sua pressão arterial.Entre os fatores de risco cardiometabólicos é importante ressaltar o papel da obesidade abdominal.

Nos últimos anos, os médicos comprovaram que a forma do corpo tem grande impacto sobre o risco de se desenvolver diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

Admite-se atualmente que o risco cardiovascular e metabólico esteja mais intimamente relacionado com a obesidade "andróide" (obesidade abdominal ou 'em forma de maçã') do que com a obesidade "ginóide" (obesidade corporal mais baixa ou 'em forma de pêra').

O Projeto Corações do Brasil, da Sociedade Brasileira de Cardiologia sobre a incidência de fatores de risco para o coração, realizado em 2005 mostrou que apenas 30% das mulheres e 55% dos homens acima de 18 anos estão dentro das medidas adequadas da cintura abdominal.

RECEITAS LIGHT E DIET

21 - Linguado ao vinho e limão light

Por porção: 111 calorias

Ingredientes:
400 g / 4 filés de linguado
4 fatias de limão
¼ xícara (chá) de vinho branco, seco
30 g / 2 colheres (sopa) de cebola, picada
1 colher (chá) de casca de limão, ralada
1 colher (chá) de salsinha, picada
sal e pimenta do reino, a gosto

Modo de preparo:
1. Tempere os filés com sal e pimenta do reino.

2. Corte o limão em fatias finas.

3. Distribua os filés sobre um recipiente refratário. Acrescente uma rodela de limão sobre cada filé.

4. Misture o vinho, a cebola, as raspas de limão e a salsinha num recipiente e regue sobre os peixes.

5. Cubra o recipiente com filme plástico e faça um pequeno furo, com um palito, em cada extremidade do plástico.

6. Leve ao microondas e deixe assar por 4 minutos em potência alta.

7. Retire o peixe do microondas e sirva a seguir.



MICRÓBIOS E OURO!!!!!!!!!!!!

Pesquisadores da Austrália descobriram evidências de que um pequeno micróbio pode ter o toque de Midas da lenda grega, capaz de transformar pó em ouro. As descobertas reportadas na revista Science sugerem que uma bactéria conhecida como Ralstonia metallidurans pode ter um papel chave na formação de pepitas e grãos de ouro.

Um grupo de cientistas liderados pelo pesquisador alemão Frank Reith coletou grãos de ouro de duas minas australianas separadas por mais de 3 mil quilômetros, e descobriram que 80% dos grãos tinham a bactéria vivendo neles. "O que descobrimos sugere que a bactéria pode acumular esse ouro", disse Reith.

Segundo ele, a Ralstonia metallidurans age no nível microscópico, drenando os metais pesados em sua forma dissolvida e convertendo-os em sólidos menos tóxicos. "Os metais pesados são tóxicos, não apenas para nós mas também para os microorganismos, em concentrações elevadas", ele disse. "O que parece é que esse organismo pode desintoxicar o ambiente ao seu redor, coletando partículas de ouro e, desta forma, adquirindo uma vantagem metabólica", afirmou. "Por isso ele estaria presente nesses grãos de ouro".

Muitos cientistas questionaram o possível papel microbial na formação do ouro, sustentando, ao invés disso, que os grãos de ouro eram ou restos de pedaços maiores ou formados através de processos químicos. Reith disse que suas descobertas fornecem as maiores evidências ata agora de que bactérias poderiam ter um papel essencial na criação do ouro sólido, apesar de o exato mecanismo ainda ser desconhecido.

COMER PARA ESQUECER

 

Pesquisa recente realizada na Grã-Bretanha constatou que um em cada três jovens de entre 15 e 24 anos recorre aos lanches altamente calóricos e ao chocolate para amenizar os problemas sentimentais.

O estudo foi elaborado pelo grupo Priory, organização que trata de pessoas com problemas de alimentação. Mil pessoas foram entrevistadas. O resultado? Mais de 60% desses jovens disseram comer chocolate para aliviar a desilusão com relacionamentos. Outros 43% disseram ter aumentado a freqüência as lanchonetes de fast-food. Além disso,  52% dos entrevistados adultos assumiram ter recorrido ao chocolate para espantar a depressão.

Mas, o perigo de compensar a tristeza com a comida é engordar. Segundo a pesquisa,  a auto-estima daqueles que ganham ao buscar consolo no mundo da junk food é extremamente reduzida. Ainda de acordo com o estudo, cerca de 63% pessoas disseram se sentir menos atraentes ao estar acima do peso ideal.

FRUTAS

 

Ricas em vitaminas, minerais, fibras alimentares e ótima opção para evitar uma série de doenças, as frutas devem fazer parte do nosso cardápio diário.



O ideal é que sejam consumidas 3 porções ao dia de frutas. Veja abaixo o valor calórico e a quantidade para uma dieta de 2.000 calorias por diária e a porção vale 70 kcal. Esta quantidade pode variar de acordo com a necessidade de cada pessoa, dependendo do seu peso, altura, sexo, idade e também de acordo com suas atividades.


 


Abacaxi  - 1 fatia
Ameixa preta seca - 3 unidades
Banana prata - 1 unidade
Caqui - 1 unidade
Goiaba - 1/2 unidade
Laranja-pêra - 1 unidade
Maçã - 1 unidade
Mamão papaia - 1/2 unidade
Melancia - 2 fatias
Salada de frutas (banana, maçã, laranja, mamão) - 1/2 xícara de chá
Suco de laranja (puro)  - 1/2 copo requeijão
Tangerina/mexerica - 1 unidade

RECEITAS LIGHT E DIET

20 - Almôndegas Light

Por porção: 124 calorias

Ingredientes:

Para as almôndegas


500 g de carne bovina magra moída
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 clara
sal a gosto
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
óleo de canola para untar

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira com óleo de canola, espalhando bem com uma pedaço de papel-toalha.

2. Numa tigela, junte todos os ingredientes da receita e amasse com as mãos até obter uma massa uniforme.

3. Com as mãos, enrole 1/2 colher (sopa) de massa para cada bolinha e coloque na assadeira preparada.

4. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que as almôndegas comecem a dourar. Enquanto isso, prepare o molho.

Para o molho de tomate

Ingredientes:

4 tomates maduros
1/2 cebola picada
2 colheres (chá) de orégano
sal a gosto
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
4 colheres (chá) de azeite
folhas de manjericão para decorar (opcional)

Modo de preparo:
1. Retire a pele dos tomates: corte um X na base dos tomates e coloque-os numa panela com água fervendo por poucos segundos. Retire-os com uma escumadeira e transfira para uma tigela com água e gelo. A partir do X, puxe a pele como se fossem quatro folhas. O choque térmico faz com que ela se desprenda facilmente.

2. Corte o tomate na metade, horizontalmente, e com o dedo indicador, retire as sementes. Não enxágüe o tomate, pois a água pode tirar as últimas sementinhas, mas leva junto parte do sabor. Com a palma da mão aperte o tomate contra a superfície de trabalho até que ganhe uma forma plana. Em seguida é só fatiar nos dois sentidos formando, assim, os cubinhos.

3. Numa panela média, junte os cubinhos de tomate, a cebola picada e o orégano. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire do fogo, tempere com sal, pimenta-do-reino e regue com azeite.

4. Coloque as almôndegas quentes numa travessa e regue com o molho de tomate. Se quiser, decore com folhas de manjericão.

RECEITAS LIGHT E DIET

19 - Torta de Ricota Light

Por porção: 207 calorias

Ingredientes:
1 ovo
½ litro de leite, desnatado
250 g de ricota
250 g de queijo, cottage
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de adoçante, tipo granular
1 colher (sopa) de maisena
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
100 g de uvas-passa

Modo de preparo:
1. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

2. Coloque todos os ingredientes, exceto as uvas-passa, num liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.

3. Retire o creme do liquidificador e acrescente as uvas-passa.

4. Unte uma assadeira média com margarina light e acrescente o creme.

5. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 35 minutos ou até que a superfície comece a dourar.

6. Retire a torta do forno, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.

7. Retire da geladeira e sirva a seguir.

FIBROMIALGIA

 

Dor generalizada, fadiga constante, falta de disposição, alterações do sono, dor de cabeça, distúrbios emocionais e psicológicos são alguns dos sintomas de quem sofre de fibromialgia. Praticar Chi Kung pode ser uma excelente maneira de amenizar e tratar o problema. Há pessoas que sofrem de dores generalizadas pelo corpo todo.

Praticar Chi Kung pode ser uma excelente solução para quem sofre de Fibromialgia. Um dos tratamentos indicados para o problema é praticar atividade física regular e massagens periódicas. Os movimentos do Chi Kung produzem uma verdadeira massagem no corpo, fortalecendo, oxigenando e promovendo uma melhor circulação sanguínea.

O corpo se tonifica e relaxa ao mesmo tempo, eliminando dores de forma imediata. Dados indicam que a Fibromialgia afeta 5% da população mundial e ocupa o segundo lugar entre os tipos mais comuns de reumatismo. É um problema caracterizado por dores errantes generalizadas, manifestando-se, principalmente nos tendões e articulações.

A causa da Fibromialgia ainda é desconhecida, mas é provável que os níveis de serotonina sejam mais baixos nos portadores da doença e que desequilíbrios hormonais, tensão constante e estresse diário podem estar relacionados ao seu aparecimento. Além da massagem corporal e de estimular a circulação sanguínea, o Chi Kung proporciona mais harmonia e equilíbrio, torna o corpo mais resistente e flexível, os ossos mais densos, fortalece os músculos da coluna vertebral, acalma, tranqüiliza e estimula a concentração mental, equilibra a mente, aumenta a criatividade e a lucidez.

“Um outro aspecto positivo é que qualquer pessoa, independentemente da idade e condição física, pode praticar Chi Kung, sem correr o risco de se lesionar”.

AZEITE DE OLIVA I

Azeites de oliva de boa qualidade contêm um agente químico natural que age de maneira semelhante a um remédio para a dor, segundo um estudo publicado pela revista científica Nature. Segundo o estudo, feito pelo Monell Chemical Senses Centre, da Filadélfia, 50 ml de azeite de oliva extra-virgem são equivalentes a um décimo de uma dose do analgésico ibubrofen.

De acordo com os pesquisadores, um ingrediente do azeite age como antiinflamatório. Apesar de o efeito não ser forte o suficiente para curar dores de cabeça, ele pode explicar os benefícios da dieta mediterrânea, segundo o estudo. O ingrediente ativo — encontrado em maiores concentrações em azeitonas mais frescas — é chamado oleocanthal e inibe a atividade de enzimas envolvidas em inflamações da mesma maneira que outros antiinflamatórios.

As inflamações são ligadas a uma grande variedade de condições como doenças cardíacas e câncer. "A dieta mediterrânea, da qual o azeite de oliva é um componente central, tem sido associada há muito tempo com vários benefícios de saúde, incluindo um menor risco de derrame, de doenças cardíacas, de câncer de mama e de pulmão e de alguns tipos de demência", diz Paul Breslin, co-autor do estudo.

RECEITAS LIGHT E DIET

18 - Panqueca de espinafre e ricota light 

 

Por porção: 174 calorias

Ingredientes:
para a massa:

130 g / 1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite, desnatado
¾ xícara (chá) de água
1 ovo
¼ colher (chá) de sal (opcional)
margarina light, o quanto baste para untar

Modo de preparo:
1. Coloque todos os ingredientes num recipiente e misture bem com uma colher. Deixe a massa descansar por 20 minutos.

2. Enquanto a massa descansa, comece a preparar o recheio.

3. Prepare as panquecas: pegue uma frigideira antiaderente, pequena, e leve ao fogo alto.

4. Coloque uma colher (café) de margarina light sobre a frigideira e espere derreter. Retire o excesso de margarina com um papel-toalha.

5. Segure o cabo da frigideira com uma das mãos e com a outra mão pegue uma pequena porção da massa, com uma concha pequena, e jogue dentro da frigideira. Conforme a massa vai sendo jogada, mexa rapidamente a frigideira, fazendo movimentos circulares, para que a massa ocupe todo o fundo da frigideira.

6. A quantidade de massa deve ser pouca, para que não fique grossa e pesada.

7. Deixe a frigideira sobre o fogo alto até que as bordas da panqueca comecem a soltar da frigideira. Vire a panqueca com o auxílio de uma espátula e deixe fritar por mais 1 minuto ou até que comece a dourar.

8. Retire a panqueca e unte a frigideira novamente com margarina. Repita o procedimento acima com o restante da massa.

9. Após terminar de fritar todas as panquecas, comece a montagem: pegue uma panqueca e coloque sobre uma superfície lisa. Pegue uma porção do recheio, com uma colher de sopa, e coloque bem no centro. Enrole as panquecas, como se estivesse fazendo um charuto.

10. Distribua as panquecas num recipiente e regue com o molho de tomate. Para aprender a congelar, clique em dicas.


para o recheio e cobertura:

Ingredientes:

200 g / 1 maço de espinafre
500 g de ricota
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho, picado
1 pitada de noz moscada
sal e pimenta do reino, a gosto e molho de tomate



Modo de preparo:
1. Comece lavando muito bem as folhas de espinafre. Depois do banho de água corrente, deixe-as de molho por uns 10 minutos numa tigela. Em seguida nada de ir logo escorrendo a água, retire as folhas. As “sujeirinhas” ficam no fundo da tigela.

2. Leve uma panela com água para ferver. Acrescente os espinafres e cozinhe por 4 minutos.

3. Retire os espinafres da água e esprema para retirar o excesso de água. Coloque os espinafres sobre uma tábua e pique com uma faca afiada. Reserve.

4. Leve uma frigideira ao fogo baixo e acrescente o azeite. Coloque o alho picado e refogue por 1 minuto.

5. Acrescente o espinafre reservado e mexa bem. Tempere com sal e pimenta do reino. Desligue o fogo.

6. Coloque a ricota, o espinafre e a noz moscada num recipiente e misture bem com uma colher até ficar homogêneo.

7. Utilize esta mistura para rechear as panquecas.

RECEITAS LIGHT E DIET

17 - Bananas com creme de pêras light

Por porção: 132 calorias

Ingredientes:
4 pêras médias
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 lata de leite condensado light
8 bananas-nanicas médias
1 pitada de canela em pó

 
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180oC (temperatura média).

2. Com uma faca afiada, descasque as pêras e corte em cubos grandes.

3. Numa panela, junte as pêras e o suco de laranja. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Deixe amornar.

4. No liquidificador, bata as pêras cozidas e o leite condensado. Reserve

5. Numa fôrma refratária, disponha as bananas descascadas e inteiras. Cubra-as com o creme de pêras e polvilhe com a canela.

6. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos. Sirva quente.

VISTO AMERICANO


www.visto-eua.com.br
Um site na internet que facilita a vida de quem deseja viajar para os Estados Unidos.

A VIDA SEM AMOR NÃO TEM SENTIDO! 

    

A inteligência sem amor te faz perversa.
A justiça sem amor te faz implacável.
A diplomacia sem amor te faz hipócrita.
O êxito sem amor te faz arrogante.
A riqueza sem amor te faz avara.
A pobreza sem amor te faz orgulhosa.
A beleza sem amor te faz fútil.
A autoridade sem amor te faz tirana.
O trabalho sem amor te faz escrava.
A simplicidade sem amor te deprecia.
A lei sem amor te escraviza.
A política sem amor te deixa egoísta.
A fé sem amor te deixa fanática.
A cruz sem amor se converte em tortura.
A vida sem amor...
Não tem sentido !


Madre Tereza

RECEITAS LIGHT E DIET

16 - Abobrinha recheada light

Por porção: 87 calorias


 

Ingredientes:
230 g de carne bovina magra, moída
50 g / ½ xícara (chá) de cebola, picada
1 dente de alho, picado
3 abobrinhas, médias (180 g cada)
1 xícara (chá) de tomate, picado
¼ xícara (chá) de extrato de tomate
1 colher (chá) de semente de cominho
10 g / ¼ xícara (chá) de salsinha, picada
15 g / 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

 

Modo de preparo:


1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura media).

2. Lave as abobrinhas sob água corrente. Retire uma rodela de cada ponta. Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento. Com um boleador, ou uma colher de chá, retire o miolo das abobrinhas, deixando uma a borda com 0,5 cm na casca. Pique o miolo e reserve, pois será usado para o recheio.

3. Leve uma panela grande com água ao fogo alto. Quando ferver junte as abobrinhas e deixe cozinhar por 4 minutos. Retire-as com uma escumadeira e coloque-as num recipiente com água e gelo para cessar o cozimento.

4. Na mesma panela, coloque o tomate por alguns segundos para retirar a pele.
Em seguida, corte o tomate na metade, horizontalmente, e retire as sementes com o dedo. Para corta-lo em cubinhos uniformes, aperte as metade do tomate com a palma da mão contra a superfície de trabalho até que ganhe uma forma plana. Corte tiras nos dois sentidos formando, assim, os cubinhos.

5. Descasque e pique a cebola e o alho. Lave a salsinha sob água corrente, seque bem, retire as folhas e pique sobre uma tábua.

6. Numa panela grande junte a carne moída, a polpa da abobrinha picada, a cebola, o alho, os cubinhos de tomate, o extrato de tomate e o cominho e leve ao fogo alto para refogar. Deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que o líquido tenha evaporado.

7. Acrescente a salsinha e cozinhe por mais 1 minuto. Retire a panela do fogo.

8. Retire as abobrinhas da água gelada e recheie com a carne moída cozida. Coloque as abobrinhas num recipiente refratário e polvilhe cada uma com farinha de rosca. Leve ao forno pré-aquecido para assar por 20 minutos. Retire do forno e sirva a seguir.


RECEITAS LIGHT E DIET

15 - Bolo de caqui light

Por porção: 54 calorias

Ingredientes:


Para o bolo:

20 g / 2 colheres (sopa) de margarina light
2 gemas
4 claras
1/3 xícara (chá) de adoçante do tipo granular
240 g / 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de fermento em pó
margarina light e farinha de trigo para untar

 

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira pequena com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

2. Numa tigela, junte a margarina, as 2 gemas, o adoçante e bata com um batedor de arame até obter um creme fofo.

3. Acrescente a farinha de trigo alternando com o leite e bata para misturar. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Reserve.

4. Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve. Misture delicadamente ao creme preparado

5. Coloque a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito: se sair limpo, está pronto.

6. Retire do forno, espalhe a calda de caqui no bolo quente e sirva quente ou frio.

Para a calda

Ingredientes:

1 caqui
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de adoçante


Modo de preparo:

Descasque o caqui e bata no liquidificador com a água e o adoçante. Despeje no bolo ainda quente.

RECEITAS LIGHT E DIET

14 - Macarrão integral com cogumelos light

Por porção: 106 calorias

Ingredientes:
100 g de macarrão integral
200 g de cogumelo shimeji
2 colheres (sopa) de cebolinha, picada
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de margarina light
papel manteiga, o quanto baste para o papillote

 
Modo de preparo:
1. Coloque 2 litros de água numa panela grande e leve ao fogo para ferver.

2. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

3. Lave os cogumelos em água corrente. Reserve.

4. Separe uma folha de papel manteiga do tamanho de uma folha sulfite. Coloque os cogumelos, a cebolinha picada e o shoyu no centro da folha de papel manteiga.

5. Dobre o papel, fazendo um envelope e aperte bem todas as pontas para que o molho não vase.

6. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

7. Quando a água ferver, cozinhe o espaguete, misturando algumas vezes. Escorra quando estiver "al dente".

8. Coloque a massa numa travessa.

9. Retire os cogumelos do forno, coloque-os numa tigela e acrescente a margarina. Misture bem e disponha sobre o macarrão.

10. Sirva imediatamente.

RECEITAS LIGHT E DIET

13 - Frutas no vapor com calda de maracujá


Por porção: 124 calorias

Ingredientes:
12 morangos
4 galhinhos de hortelã
2 kiwis
2 bananas-nanicas pequenas
4 fatias finas de abacaxi
4 cravos
2 damascos cortados em medades
2 maracujás
4 colheres (chá) de adoçante do tipo granular

 
Modo de preparo:
1. Lave muito bem os morangos e as folhas de hortelã sob água corrente. Corte os morangos ao meio. Descasque os kiwis e corte-os em fatias finas.

2. Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas.

3. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

4. Corte 4 retângulos de 30 x 25 cm de papel-alumínio. Coloque uma fatia de abacaxi no centro de cada. Espete um cravo em cada rodela. Junte 3 morangos, 1/2 kiwi, 1/2 damasco e 1/2 banana em rodelas em cada folha. Levante as pontas do papel e feche formando uma trouxinha.

5. Coloque-as numa assadeira, leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 20 minutos.

6. Enquanto as frutas assam, prepare a calda de maracujá. Corte os maracujás ao meio e passe a polpa por uma peneira. Reserve algumas sementes para decoração.

7. Numa panela pequena junte o suco do maracujá e o adoçante e leve ao fogo baixo para esquentar, sem deixar ferver. Acrescente as sementes reservadas e misture bem.

8. Retire as trouxinhas do forno e coloque-as em pratos. Abra o papel-alumínio e regue as frutas assadas com a calda de maracujá. Decore com a hortelã e sirva a seguir.

OSTEOPOROSE

               

Osteoporose é uma doença que afeta principalmente mulheres na pós-menopausa caracterizada por uma fragilidade nos ossos.

Na menopausa a ausência do hormônio feminino faz com que os ossos percam cálcio e fiquem porosos como uma esponja.

Esta fraqueza dos ossos expõe a mulher a riscos maiores de fraturas tanto por quedas como espontâneas.

Os locais mais comuns são a coluna, o colo do fêmur, e o pulso.

Destas fraturas a mais perigosa é a do colo do fêmur. É também por causa da osteoporose que as mulheres perdem altura com a idade.


Como diagnosticar a doença:

O método mais difundido para o diagnóstico da osteoporose é a Densitometria Óssea. Existem outros exames que podem diagnosticar perda de massa óssea em relação ao adulto jovem.

Prevenção é o melhor remédio:



Seria interessante que todas as mulheres em qualquer idade pensassem na prevenção da osteoporose.

Na infância e na juventude é que se forma a massa óssea.

Nesta idade é importante a ingestão de cálcio. A maior fonte de cálcio é o leite.

Outro fator importante é o exercício físico e a exposição ao sol por 10 a 15 minutos antes das 10 h da manhã.

Há hábitos que aumentam o risco à osteoporose como fumo, bebidas alcoólicas e café.

Outro fator é o tratamento precoce da menopausa.Quanto mais cedo for instituído o tratamento menor a perda da massa óssea.

Tratamento da Osteoporose:

Cálcio, Vitamina D, exercícios apropriados, exposição ao sol e, em alguns casos, medicações são importantes para manter a massa óssea e tratar a menopausa.

Atualmente, nos Estados Unidos, a Tratamento Hormonal, o alendronato, risedronato e raloxifero são aprovados pela US Food and Drug Administration (FDA) para a prevenção e tratamento da osteoporose pós-menopausa.

Recentemente mais um medicamento foi aprovado:Teriparatide – Forteo.

A calcitonina é aprovada somente para o tratamento.

Mas o mais importante é o acompanhamento médico.

Na osteoporose instalada é importante que sejam adotadas medidas simples para se evitar quedas tais como retirar tapetes, disposição adequada de móveis, evitar o uso indiscriminado de tranqüilizantes.

Hoje em dia está nascendo uma nova arquitetura para pessoas da terceira idade que evita a queda e o esforço em demasia respeitando as características desta população que, em breve, será a maioria.

Outro fator importante na terapia da osteoporose é a introdução de exercícios adequados e a exposição ao sol como terapia adjuvante. Não se deve proibir o portador de osteoporose de andar, caminhar, tomar sol pelo medo da fratura, mas adequar sua vida e reduzir seus riscos.

RECEITAS LIGHT E DIET

12 - Petit Gâteau Light

Por poção: 167 calorias

Ingredientes:
100 g / ½ tablete de chocolate ½ amargo
40 g / 2 ½ colheres (sopa) de margarina light
3 colheres (sopa) de adoçante, tipo granular
1 ovo
2 gemas, de ovo
1 colher (café) de essência de baunilha
40 g / 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
óleo, o quanto baste para untar



 
Modo de preparo:
1.Separe dois recipientes (um maior e outro menor) para o banho-maria. De preferência, escolha dois recipientes que se encaixem perfeitamente um sobre o outro.

2. Coloque os ovos e o adoçante no recipiente menor e 3 dedos de água no recipiente maior. Leve o recipiente com água ao fogo baixo.

3. Coloque a tigela menor sobre o recipiente com água para cozinhar em banho-maria - o segredo é não deixar que a água encoste no fundo da tigela menor, e também que o encaixe dos recipientes seja perfeito, evitando o vazamento de vapor.

4. Bata a mistura de ovos com adoçante, com um batedor de arame, até que a mistura atinja cerca de 60 graus.

5. Para verificar esta temperatura, coloque o dedo dentro do creme. O creme deverá estar quente, porém suportável. Este processo é necessário para evitar a salmonela (doença transmitida por ovos crus).

6. Retire os ovos do banho-maria e coloque numa batedeira. Bata por 10 minutos ou até obter um creme branco e espesso.

7. Enquanto o creme está batendo, comece a derreter o chocolate.

8. Apóie a barra de chocolate sobre uma tábua e pique com uma faca bem afiada. Derreta o chocolate picado, com a margarina no microondas por cerca de 30 segundos ou no banho-maria.

9. Misture o chocolate com a margarina no creme branco. Acrescente a essência de baunilha e mexa delicadamente.

10. Peneire a farinha e acrescente no creme. Misture delicadamente.

11. Unte forminhas individuais, tipo as de bombocado, com óleo. Acrescente a massa em cada forminha e cubra com filme plástico.

12. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas.

13. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

14. Como este bolinho precisa do tempo exato para ficar na consistência correta, assado por fora e derretido por dentro, aconselhamos a assar, pelo menos os primeiros, individualmente, para verificar o tempo exato de seu forno.

15. Leve o bolinho ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 6 minutos. Retire o bolinho do forno e coloque a forminha num recipiente com água fria. Não deixe que a água caia dentro da forminha.

16. Passe uma faquinha para que o bolinho se desprenda da borda. Vire sobre um prato e sirva a seguir.

LIGHT OU DIET?

Para você entender a diferença entre diet e light.
Diet: alimentos ou bebidas com fins dietéticos específicos, com total restrição de um determinado
componente como açúcares (para diabéticos) / gorduras/ sódio/ colesterol/ etc.

 
Light: Alimentos ou bebidas que apresentam açúcares/ gorduras/ sódio/ colesterol/ etc em quantidades reduzidas.

Durante as compras no supermercado, verifique o número de calorias dos produtos comuns e dos similares diet ou light. Substituir, muitas vezes,
compensa.

Alimentos Porção Calorias
Requeijão de copo comum 1 colher (chá) 28
Requeijão de copo light 1 colher (chá) 13
Margarina comum 1 colher (café) 38
Margarina light 1 colher (café) 18
Maionese comum 1 colher (sopa) 199
Maionese light 1 colher (sopa) 50
Iogurte de morango comum 1 pote 172
Iogurte de morango diet 1 pote 72
Queijo branco comum 1 fatia de 25 g 61
Queijo branco light 1 fatia de 25g 30
Achocolatado comum 1 colher de sopa 49
Achocolatado diet 1 colher de sopa 41
Bala comum 1 unidade 13
Bala diet 1 unidade 4.1
Pão de glúten 1 fatia 74
Pão de glúten light 1 fatia 45
Gelatina comum 1 porção de 80 ml 59.2
Gelatina diet 1 porção de 80 ml 6
Pudim comum 1 porção de 80 ml 117.4
Pudim diet 1 porção de 80 ml 48.3

BOA FORMA 

 

A Semana Mundial de Alimentação é comemorada entre os dias 16 a 22 de outubro. Neste ano, a novidade é a publicação do Guia Alimentar. O livro de bolso traz diversas dicas para quem pretende ter uma alimentação saudável e será distribuído gratuitamente nos postos do Sistema Único de Saúde (SUS). Confira os dez passos para manter a forma.

1 - Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.

2 - Inclua diariamente 6 porções do grupo do cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural.

3 - Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.

4 - Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, 5 vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.

5 - Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis.

6 - Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos, vegetais, azeite, manteiga ou margarina.

7
- Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas e outras guloseimas como regra da alimentação.

8 -Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa.

9 - Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições. 

10 – Pratique pelo menos 30 minutos de atividades físicas todos os dias. 

 

Fonte: Guia Alimentar de Bolso – Ministério da Saúde



NUTRIÇÃO ANTI - TPM

Conheça os itens que não podem faltar
na sua mesa para a nutrição anti-TPM

1. Água, muita água
A água é o meio que o organismo tem para funcionar e se livrar dos subprodutos tóxicos do metabolismo. Consumir bastante água hidrata o corpo por dentro e ajuda a combater a retenção de líquidos.
Principal fonte: água, não tem substitutos!
Também vale: água de coco, chás de frutas ou ervas sem açúcar ou adoçante, água com gás, água aromatizada (com folhinhas de hortelã, gotinhas de limão ou laranja, essências)
Não vale: café, chás mate e preto, bebidas com açúcar ou adoçante, gelatina, sucos de frutas, leite
Quanto consumir: pense em uma média de 2 litros (ou 8 copos) ao longo do dia aumentando as quantidades se você fuma, faz exercício, transpirou muito ou vive sob ar condicionado.
Dica esperta: não espere sentir sede. Beba ao longo do dia, e não tudo de uma vez.

2. Carboidratos complexos
O carboidrato complexo é o principal combustível do organismo. É ele que dá bom-humor, saciedade, queima gordura, segura água no corpo e diminui a vontade de doces.
Principal fonte: alimentos fontes de amido – arroz, batata, mandioca, mandioquinha, aveia, cereais matinais, pães, milho, macarrão
Também vale: derivados (farinhas), farofa, barra de cereais, biscoitos integrais, trigo sarraceno
Não vale: açúcar, doces, geléia, mel, frutas
Quanto consumir: em todas as refeições. Considere aproximadamente 4 colheres de sopa para almoço e jantar e 1-2 fatias de pão integral para o café da manhã. Pelo menos 1x/dia coma algum dos cereais na forma integral (pão integral, arroz integral ou macarrão integral)
Dica esperta: se você costuma ganhar aqueles 2 quilinhos no final de semana ou tem muita vontade de doce no fim do dia, está faltando carboidrato!

3. Ômega 3
Tipo de gordura presente nos peixes de água fria, responsável por melhorar a pele, as espinhas, e a proteger contra inflamações, cólicas, inchaço e alterações de humor
Principal fonte: atum, salmão, sardinha, arenque, semente de linhaça
Também vale: atum e sardinha em lata, óleo de canola
Não vale: comer o peixe frito; frutos do mar
Quanto consumir: peixes, no mínimo 2x/semana; diariamente o óleo de canola para cozinhar; diariamente a linhaça (jogue no iogurte, na sopa, na salada....)
Dica esperta: para quem não suporta peixes é possível encontrar o óleo em cápsulas, com indicação de um profissional

4. Leite
Contém cálcio, mineral que relaxa a musculatura e ajuda a evitar cólicas e insônia, além de fortalecer os ossos e minimizar a retenção de líquido. Contém triptofano, aminoácido precursor da serotonina, que dá a sensação de bem-estar
Principal fonte: leite, iogurte
Também vale: coalhada, queijos
Não vale: leite de soja
Quanto consumir: no mínimo 2x/dia
Dica esperta: como esse mineral é mais bem absorvido à noite, tome um leitinho antes de deitar. Se tiver muitos gases com o leite, prefira os iogurtes e a coalhada

5. Magnésio
Mineral que atua em conjunto com o cálcio, ajudando a relaxar a musculatura, a diminuir o inchaço e a vontade de comer doce
Principal fonte: figo, aveia, beterraba, acelga, quiabo, alcachofra, abacate, banana, nozes e castanhas
Também vale: tofu, germe de trigo, caju, feijões, cereais integrais, chocolate amargo
Não vale: se entupir de chocolate!
Quanto consumir: 2x/dia mínimo – variando as frutas e vegetais e consumindo cereais integrais dá para atingir fácil, fácil a quantidade de magnésio
Dica esperta: grandes vontades de chocolate podem ser deficiência de magnésio!

6. Nozes e Castanhas
Possuem gorduras polinsaturadas que ajudam a combater o inchaço e a inflamação, melhoram a pele e veiculam antioxidantes.
Principal fonte: castanha-do-pará, castanha de caju, nozes, amêndoas
Também vale: macadâmia, avelã, pistache
Não vale: amendoim
Quanto consumir: umas 5 unidades in natura ou misturadas com frutas secas, no iogurte, na salada, no arroz...
Dica esperta: não consuma se estiver com gosto de ranço; guarde na geladeira

7. Vitaminas do complexo B
Vitaminas essenciais para várias reações do organismo, evitam a fadiga, a vontade de doces e as dores de cabeça; são mais utilizadas em processos de estresse e em quem usa anticoncepcionais
Principal fonte: cereais integrais e vegetais verde-escuros
Também vale: algas
Não vale: vegetais muito cozidos, já que são hidrossolúveis e se perdem na água do cozimento
Quanto consumir: 2x/dia
Dica esperta: consuma os vegetais crus ou cozinhe no vapor

8 . Fibras
Ajudam o intestino a funcionar bem, a manter a imunidade, a eliminar toxinas e a diminuir o risco de câncer. Alimentam a flora intestinal boa.
Principal fonte: frutas, verduras, legumes,
Também vale: cereais integrais, algas, leguminosas (feijões, grão-de-bico, soja, ervilha, lentilha, vagem)
Não vale: suplemento de fibras, barrinha de fibras
Quanto consumir: todas as refeições – no mínimo uma porção de salada e de vegetais cozidos no almoço e no jantar, mínimo de 3 frutas ao dia, cereais integrais
Dica esperta: a fibra do alimento é melhor do que a fibra isolada, portanto fique longe dos suplementos de fibras.

NUTRIÇÂO  ANTI - TPM

        

Há uma linha de pesquisadores que acredita que os sintomas da TPM nada mais são que indicadores de um desequilíbrio orgânico. Em outras palavras: o corpo está mandando sinais de que estão faltando nutrientes! Através da alimentação
é possível fornecer esses nutrientes que estão faltando.

A nutrição anti-TPM ainda vai ajudar a manter seu peso sob controle, a melhorar o funcionamento intestinal, a pele, a concentração, o humor, a dormir melhor, a ter mais energia e, de quebra, prevenir uma série de doenças, inclusive câncer.

VITAMINA D

Vitamina D pode ajudar a combater o câncer de mama

Especialistas encontraram mais provas de que a vitamina D pode ajudar a combater o câncer de mama, segundo um estudo do Imperial College, de Londres.

O estudo determinou que as mulheres com câncer de mama em estado avançado têm um nível de vitamina D mais baixo que as que estão nas primeiras fases da doença.

Segundo os especialistas, isto apóia as teses de que uma quantidade insuficiente de vitamina D está associada à progressão da doença. Por isso, esperam que o estudo ajude a melhorar o tratamento do câncer de mama, talvez mantendo o nível da substância alto.

A vitamina D é encontrada nos laticínios, na gema de ovo e em óleos de fígado de peixes. Carlo Palmieri, que dirigiu a pesquisa, afirmou hoje que este é o primeiro estudo que compara o nível de vitamina D nas mulheres com câncer de mama.

"O estudo acrescenta peso à evidência de que a vitamina D é importante para (conhecer) o desenvolvimento e a progressão do câncer de mama. Há evidências em trabalho experimental de que a vitamina D tende a ser útil no tratamento do câncer de mama", acrescentou.

"Sabemos por estudos que acrescentar vitamina D às células cancerígenas faz com que mudem de comportamento e se tornem um pouco mais normais. Seu crescimento diminui", disse. "O próximo passo seria tratar as mulheres que acabaram de diagnosticar câncer de mama com vitamina D, para ver se o resultado melhora", destacou.

Palmieri ressaltou que ainda há trabalho pela frente para saber por que o nível de vitamina D é mais baixo nas mulheres com câncer de mama avançado e se é possível prevenir a doença com um maior consumo da vitamina.
 

O VALOR DAS COISAS....

'O valor das coisas não está no tempo em que elas duram, mas na intensidade com que acontecem. Por isso existem momentos inesquecíveis, coisas inexplicáveis e pessoas incomparáveis'
Fernando Pessoa

MENOPAUSA  

A Organização Mundial da Saúde estima que até 2030 mais de 1 bilhão de mulheres estarão na menopausa. Mais de 13,5 milhões já passam por esta fase complicada, segundo o Censo 2000 realizado pelo IBGE.

A menopausa é a fase da vida da mulher em que a produção do hormônio estrogênio pelos ovários é reduzida gradualmente, principalmente a partir dos 45 anos. Este período vem acompanhado por uma série de sintomas físicos e psicológicos como irregularidade da menstruação, fogachos, sudorese e palpitações, alterações de ânimo, insônia, irritabilidade, dores de cabeça e falta de concentração. Estes sintomas são quase inevitáveis e aparecem em maior ou menor grau dependendo da pessoa, mas podem ser amenizados. 

Nos últimos anos a medicina evoluiu bastante e hoje é possível passar por esta fase com maior controle da redução hormonal. Dos vários tratamentos efetuados para tratar os sintomas da menopausa, a terapêutica hormonal (TH) é a mais indicada, pois é a única que demonstra eficácia no alívio dos sintomas. A TH consiste na reposição dos hormônios que os ovários deixam de produzir e visa o equilíbrio do organismo da mulher com a redução dos sintomas do climatério. 

Durante a menopausa as mulheres apresentam risco aumentado de desenvolver problemas cardiovasculares. De acordo com dados do Ministério da Saúde, o infarto e o AVC (Acidente Vascular Cerebral) são as principais causas de morte em mulheres com mais de 50 anos no Brasil. Muitas mulheres desconhecem este dado e sua principal preocupação na hora de fazer a reposição hormonal é o risco de desenvolver o câncer de mama.

"Apesar do risco de câncer de mama ser a principal preocupação da paciente, sabemos que a maior incidência de morte nas mulheres se refere às doenças cardiovasculares, um índice de 56% comparado aos 4% do câncer de mama", Explica César Eduardo Fernandes, ginecologista e presidente do Conselho Científico da SOBRAC (Associação Brasileira de Climatério). 

Recentemente a revista científica Hypertension, da Sociedade Americana de Cardiologia, publicou os resultados de uma pesquisa que avaliou o uso da terapia hormonal de baixa dose (estradiol com drospirenona/ANGELIQ®) em 750 mulheres na pós-menopausa, com idades entre 45 e 75 e estagio moderado de hipertensão. "Os resultados mostram efeitos significativos na redução da pressão arterial das pacientes, pois as propriedades desta terapia evitaram a retenção de líquido e o aumento de peso, produzindo efeitos diretos sobre o sistema circulatório", explica o cardiologista Otávio Gebara, professor livre docente da Faculdade de Medicina da USP. 

Principais recomendações para o uso da terapia hormonal: 

1 -
Deve ser iniciada tão logo a mulher apresente os sintomas da menopausa.

2 -
É indicada para tratar os sintomas da menopausa como fogachos, irritabilidade, alterações menstruais, atrofia urogenital, ressecamento vaginal e na prevenção da osteoporose. Deve ser individualizada de acordo com as necessidades de cada paciente. Recomenda-se utilizar a menor dose eficaz.

 

3 - Podem  ser usados também os fitohormônios, uma alternativa para quem não pode usar os hormônios sintéticos.


 

RECEITAS LIGHT E DIET

11 - Salada de macarrão com atum, pimentão e manjericão (para diabético)

Por porção: 79 calorias

Ingredientes:
170 g / 1 lata de atum, em água
150 g de macarrão integral, do tipo parafuso
50 g de vagem, em rodelas
100 g / ½ pimentão vermelho, em cubos
1 colher (sopa) de manjericão fresco, picado
¼ xícara (chá) de azeitonas pretas, picadas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
¼ colher (chá) de mostarda, em grãos
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
½ dente de alho, amassado

 

Modo de preparo:
1. Leve uma panela grande com água ao fogo baixo para ferver. Acrescente o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem.

2. Enquanto o macarrão cozinha, comece a preparar os ingredientes. Escorra o macarrão e passe por água fria.

3. Lave bem as vagens e corte-as em rodelas. Lave o pimentão, corte a tampa e retire as sementes. Corte o pimentão ao meio, no sentido do comprimento, e apóie sobre uma tábua, com a casca voltada para baixo. Corte tiras (0,5 cm) e as tiras em cubos (0,5 cm).

4. Coloque os legumes numa panela pequena com água fervente e sal e cozinhe-os de 2 a 3 minutos. Escorra a água e passe os legumes por água fria.

5. Lave as folhas de manjericão, coloque-as sobre uma tábua e pique bem com uma faca. Pique também o alho.

6. Corte as azeitonas ao meio, no sentido do comprimento, e retire o caroço.

7. Coloque o macarrão e todos os ingredientes num recipiente e misture bem. Cubra a salada com filme plástico e leve à geladeira.

8. Sirva gelada.

PEIXE E SAÚDE  

Novo estudo confirma: comer peixe reduz riscos cardiovasculares

Comer peixe ao invés de outras proteínas animais reduz os riscos de doenças cardiovasculares, confirma um novo estudo divulgado nesta terça-feira, no qual o governo americano convida os americanos a mudarem sua dieta.

Este estudo "mostra que o peixe é rico em elementos nutritivos, pobre em gorduras saturadas e deveria ser incorporado ao regime alimentar americano para reduzir o risco de mortes precoces devido a acidentes cardiovasculares, a primeira causa de morte no nosso país", informou o Departamento de Comércio em um comunicado.

O estudo destacou ser saudável consumir até 340 gramas de peixe por semana, embora a metade seja de atum em lata. Ao contrário, deve-se limitar o consumo de grandes predadores como o peixe espada, o tubarão e a cavala, que contêm mercúrio.

Outro estudo da Faculdade de Saúde Pública de Harvard avalia que "inclusive um baixo consumo de peixe reduz os riscos de acidentes vasculares mortais em 36%", acrescentou o comunicado.


PEDRAS QUENTES

     

Elimine tensões com Pedras Quentes

Cansaço, estresse físico ou emocional, TPM e dores musculares podem ser eliminadas com uma terapia de pedras quentes,

técnica feita com massagens e pedras aquecidas para equilibrar as energias do corpo e relaxar a musculatura.

O procedimento é simples: colocam-se pedras em pontos fixos do corpo (como pés, mãos, abdômen e olhos) e espalha-se um óleo relaxante para evitar o atrito com regiões corporais que serão massageadas com outras pedras, repostas temporariamente para não perderem a alta temperatura. Ao longo da sessão, que dura em média 1h15, são utilizadas cerca de 55 pedras a uma temperatura de 50ºC.

"As pedras acumulam muita energia e, quando aquecidas, liberam-na. O seu calor é um estímulo para a movimentação da energia do corpo", explica o terapeuta Denilson Lopes Pinheiro.

Os efeitos, segundo ele, são rápidos: "Logo no início do tratamento, a pessoa já se sente melhor e relaxa a musculatura. Em longo prazo, vem o equilíbrio energético do corpo e a homeostase, harmonia no funcionamento do corpo como um todo".

Há dois tipos de pedras que são utilizadas: as semi-preciosas, como ágatas, e as pedras não preciosas, como o basalto de amidalóide, também conhecidas como pedras de rio.

"As pedras semi-preciosas são mais cristalizadas, retêm o calor por mais tempo e por isso são colocadas fixamente em pontos de abertura de energia do corpo. Já as pedras não preciosas, chamadas de pedras móveis, deslizam pela musculatura, passando pelos principais canais energéticos do corpo", define Pinheiro.

Segundo o fisioterapeuta, de quinze em quinze dias, as pedras ficam dia e noite expostas ao sol, vento, chuva e outros todos os fenômenos naturais para que possam repor suas energias.

A duração do tratamento varia de acordo com as necessidades de cada paciente, mas é recomendável que se faça ao menos três sessões da terapia, para que o corpo possa absorver a energia e manter seu equilíbrio.

PORTAL 818

Não sei da veracidade sobre o assunto, mas, torço para que seja um dia especial na vida dos que praticam e só querem o bem de todos!

 

 

 

 

 

 

 

 

ABERTURA DE PORTAL - TERÇA 17 DE OUTUBRO de 2006 

 

Um dos eventos ativadores que chegam até o ano 2013, é um raio pulsante ultravioleta (UV), de natureza radiante, e cor azul magenta, que irradia desde as dimensões mais altas do Universo, e
ressoa com o chakra do coração.

A Terra permanecerá sob este raio em torno de 17 horas. Devido à natureza de vossa alma e grupos de almas que operam desde as dimensões mais altas do Universo, o raio
terá profundo efeito.

Cada pensamento e emoção serão multiplicados um milhão de vezes. Isso mesmo, repetimos: Tudo será amplificado um milhão de vezes ou ainda mais.

Cada pensamento, cada emoção, cada intenção, cada desejo - bom, ruim, insalubre, positivo ou negativo, será amplificado um milhão de vezes. O que significa isto?

Uma vez que toda a matéria manifestada é o resultado dos vossos pensamentos, este raio potencializará os pensamentos focados, os materializando e manifestando um milhão de vezes mais rápido do que
é normal. Vossos pensamentos, tudo em que vos concentrais, cria vossa realidade. Assim, este raio pode ser uma ferramenta perigosa. Se focados em pensamentos que são, para a sua realidade, negativos,
eles se manifestarão. Mas também pode ser um presente.

Chamamos este evento ativador de "portal 818". Tudo o que pedimos é que mantenham por 17 horas, pensamentos de amor, prosperidade, cura, riqueza, bondade e gratidão - das 10h17 (a.m.) do dia 17 de Outubro até 1h17 (a.m.) do dia 18, no horário do seu país. A hora cúspide será às 17.10 (5.10 p.m.) do dia 17 de Outubro.

Não é necessário estar em estado meditativo todo este tempo, ainda que seja útil. Tente ficar mais recolhido pelo menos às 17h10m, se possível em um lugar tranqüilo e em meio à natureza (perto de uma
árvore ou do mar), e se concentrar no que deseja. O que se necessita para o serviço a toda a Terra e a Humanidade, são pensamentos positivos de natureza amorosa.

É necessário que cerca de um milhão de pessoas fiquem focadas em pensamentos positivos, saudáveis, de boa vontade, ancorando-os para si mesmas, para a Terra e para a Humanidade nesse dia a fim de ativar na humanidade uma troca da separatividade e fragmentação para um movimento de unificação e unicidade.

RECEITAS LIGHT E DIET

10 - Risoto de Espinafre Light com Pistache 

 

 


Ingredientes

100 g de sobrecoxa desfiada

50 g de pistache picado

300 g de arroz integral
2 maços des espinafre
Caldo de galinha

Sal



Modo de fazer

Cozinhe o espinafre no caldo de galinha.
Acrescente o frango no arroz,

depois o espinafre picadinho e por último o pistache.
Sirva com salada de alface americana e agrião.

RECEITAS LIGHT E DIET

9 - Bolo de Peito de Peru com Legumes Light 

 

Ingredientes:

2 col. sopa azeite de oliva
1 cebola picada
500g de peito de peru defumado picado


Modo de preparo:

Refogue o peito de peru no azeite com a cebola, até começar a dourar. Adicione os tomates e o orégano, deixe mais 10 minutos. Transfira o refogado para um processador e junte os pães, a ricota, as claras e o sal. Bata até que a massa fique homogênea. Retire do processador e misture a cenoura e a ervilha. Coloque a massa em uma fôrma de bolo inglês média, untada com margarina e leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos. Retire, espere esfriar e desenforme. Decore com cenoura ralada.


Informações Nutricionais:

Rendimento: 12 Porções
Calorias por porção: 152 Kcal
Carboidratos: 20g
Proteínas: 16g
Gorduras: 5g

ALIMENTAÇÃO E CELULITE

Saiba como evitar a Celulite através da comida.

A celulite é uma tortura para a maioria das mulheres. Algumas pessoas já nascem com elas. Mas, você sabia que este mal pode ser evitado com uma alimentação balanceada? Então, fique de olho nas dicas abaixo:

- Consuma alimentos isentos de açúcar refinado, ou seja pão integral, arroz integral , batatas e frutas. 

 

- Prefira alimentos de fontes magras de proteína, por exemplo, clara de ovo, aves, peixes e carnes vermelhas magras. 
 

- Beba muita água. O ideal é consumir 2 litros por dia. A bebida impede a retenção de líquidos na gordura localizada. 
 

- Evite alimentos gordurosos. Feijoada, pizzas, molhos gordurosos, pães e bolachas recheados muito raramente. 

 

- Evite colocar muito óleo durante a preparação dos alimentos. 
 

- Consuma muita fibra. Os alimentos integrais ajudam a diminuir a absorção das gorduras, além de contribuir para a regularizar o intestino.

- Evite produtos com sal. Prefira a
 margarina sem sal, vegetais em geral, temperos naturais, pois o sal ajuda a reter líquidos no seu organismo e, conseqüentemente, na gordura localizada. 
 

- Refrigerantes e bebidas alcoólicas muito raramente, pois estes somente fornecem calorias e não têm nenhum valor nutritivo.

- Pratique exercício físico aeróbico. Caminhar, andar de bicicleta e nadar são algumas opções


 

TABAGISMO

  

Um mês depois de a Universidade da Califórnia, San Francisco, divulgar um chamado por voluntários, começam os testes da NicVax, uma vacina que tem o objetivo de destruir o prazer de fumar, informa no jornal The New York Times.

A vacina funciona estimulando o sistema imunológico a gerar anticorpos que aderem às moléculas de nicotina, liberadas pelo tabaco no sangue. Esses anticorpos impedem que a nicotina cruze a membrana que separa os vasos sangüíneos do cérebro e, assim, evita que a droga estimule os neurônios.

Como é essa estimulação que produz o prazer - e o vício - do cigarro, espera-se que a vacina faça com que o fumo deixe de causar satisfação no fumante que, com isso, abandonaria o tabaco. Os anticorpos gerados pela vacina permanecem no corpo por até um mês, o que, esperam os cientistas responsáveis pelo produto, tenderá a evitar recaídas.

O mercado potencial para a vacina, apenas nos Estados Unidos, é enorme: de acordo com relatório divulgado em 2004 pelo serviço de saúde pública americano, cerca de 70% dos fumantes desejam parar e, a cada ano, pelo menos 15 milhões de fumantes abandonam o vício por pelo menos 24 horas. Mas apenas 5% deles permanecem longe do cigarro por mais do que alguns meses. Em todo o mundo, o total estimado de fumantes é 1,3 bilhão.

O estudo atual testará diversas dosagens da vacina, e seqüências de quatro a cinco injeções. Alguns voluntários receberão placebos, e o teste será duplo-cego, o que significa que nem os responsáveis pela aplicação das injeções, e nem os voluntários, saberão quem está recebendo o quê. Os testes serão feitos em cerca de 300 voluntários, e o critério de sucesso será a taxa de abstinência entre os participantes após seis meses.

AVC - Acidente Vascular Cerebral

Prontos-socorros de grandes hospitais do País começam a especializar-se no atendimento do acidente vascular cerebral (AVC) para tentar reduzir o número de mortes e seqüelas da doença.

Conhecido popularmente como derrame, o problema é a primeira causa de morte no Brasil. Em 2004, de acordo com o Ministério da Saúde, 90.930 pessoas morreram vítimas da doença. Os Hospitais Mãe de Deus, em Porto Alegre, e Albert Einstein, em São Paulo, já têm serviços do gênero funcionando. O da Unicamp, em Campinas, e o Sírio-Libanês, também em São Paulo, estão dando início a atendimentos similares.

Segundo médicos que lidam com o problema, uma unidade especializada em AVC pode reduzir a mortalidade e os custos para o sistema de saúde em até 40%. Além disso, o atendimento pode liberar o paciente mais cedo para casa - e em melhores condições. Os especialistas afirmam que os hospitais deveriam estar tão preparados para esses casos como estão para os problemas cardíacos.

Os AVCs afetam repentinamente as artérias que irrigam o cérebro. Em 15% dos casos, a artéria se rompe, "derramando" sangue. É o chamado AVC hemorrágico. Em 85% dos casos, um coágulo ou placa de gordura entope uma artéria do cérebro, impedindo a chegada de sangue e provocando a morte da região - é o AVC isquêmico.

HEPATITE C

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) acaba de aprovar o Pegasys® (Interferon Peguilado Alfa 2a - 40KD) para o tratamento da Hepatite C em pacientes que não tiveram um bom resultado com outros medicamentos. Trata-se do primeiro remédio no país a ter essa indicação, que trará esperança para cerca de 60% dos pacientes que falharam ao tratamento com interferon convencional. O Pegasys® já é utilizado desde 2002 no Brasil, para combater a hepatite C. Recentemente, esta medicação também foi aprovada para o tratamento da hepatite B.

Para comprovar a eficiência do Interferon Peguilado nesta nova indicação, foram utilizados dados de pesquisa realizada pela Escola Paulista de Medicina. De acordo com o Dr. Fernando Tatsch, gerente médico da Roche – empresa responsável pelo Pegasys®, o estudo mostrou que os pacientes retratados com Pegasys® aumentaram suas chances de cura. “Cerca de 50% das pessoas que participaram da pesquisa e que tiveram uma resposta insuficiente ao medicamento convencional apresentaram um resultado totalmente favorável”. 

O medicamento também se mostrou efetivo entre os pacientes que não demonstraram nenhum tipo de resposta a tratamentos anteriores – neste grupo o Pegasys® proporcionou cura em aproximadamente 25% dos casos.Desde o lançamento de Pegasys® no país há 4 anos, os portadores de hepatite C tiveram um aumento de 25% a 30% de chance de cura, comparado aos tratamentos utilizados anteriormente.

Sobre a Hepatite C - A hepatite C, uma das formas mais agressivas dentre as hepatites causadas por vírus, pode ser fatal se não for diagnosticada e tratada precocemente. Como age silenciosamente, a doença raramente provoca sintomas. Cerca de 90% dos infectados não sabem que estão com a doença. Sem dar sinais, a doença pode evoluir para quadros graves, como cirrose ou câncer, sem que o paciente perceba o risco que ela representa para sua saúde. Isso faz da hepatite C um dos mais sérios problemas de saúde pública no Brasil, sendo a principal causa de transplante de fígado no país. A estimativa da Organização Mundial da Saúde (OMS) é de que, no mundo, 170 milhões de pessoas sejam portadores da doença. Os números nacionais também preocupam. 

De acordo com estimativas do Ministério da Saúde, cerca de 2 milhões de brasileiros podem estar infectados pelo vírus C, ou seja, 1,5% da população. As estatísticas também mostram que a hepatite C infecta hoje cinco vezes mais brasileiros que a Aids.

 Semana Mundial da Alimentação

  

 

Entidades da sociedade civil, governos e conselhos municipais de segurança alimentar promovem este mês diversos eventos em comemoração à Semana Mundial da Alimentação, que ocorre de 16 a 22 de outubro. Mais de 200 eventos serão realizados em todo o país. A programação inclui desde a apresentação de experiências bem-sucedidas a debates sobre segurança alimentar e nutricional.

O Dia Mundial da Alimentação é celebrado há 26 anos no dia 16 de outubro para chamar a atenção para a fome e a insegurança alimentar que afetam centenas de milhões de pessoas. A data marca a criação, em 1945, da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), que tem como objetivo a melhoria dos níveis de nutrição e de desenvolvimento rural. 

No Brasil, a celebração foi ampliada e transformada na Semana Mundial da Alimentação. O tema da comemoração deste ano - Fortalecer a Agricultura Familiar para Garantir a Segurança Alimentar - foi proposto pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) para demonstrar a importância desse tipo de agricultura para a alimentação brasileira.

Para mais informações acesse a página eletrônica do Consea na internet

ou clicar no banner da Semana Mundial da Alimentação,

disponível no sítio do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE/MEC).

 

https://www.planalto.gov.br/consea/exec/index.cfm

https://www.planalto.gov.br/consea/static/eventos/Semana_2006.htm

http://www.fnde.gov.br/home/index.jsp

 



ALIMENTÂÇÃO BALANCEADA

 

A avaliação de 17 trabalhos clínicos, que envolveram 2.305 pacientes internados na Holanda, Suíça, Itália, Austrália, Estados Unidos e Alemanha, concluiu, que pacientes submetidos à dieta específica antes de uma cirurgia de grande porte têm taxas de complicações infecciosas reduzidas em até 58% nos casos da dieta no pré-operatório. Também têm o período de internação reduzido em pelo menos dois dias e menores chances de complicações pós-cirúrgicas.

A pesquisa constatou também a redução de episódios de pneumonia em pacientes operados do trato gastrintestinal e a freqüência 46% menor de deiscências cirúrgicas em pacientes operados do trato gastrintestinal que receberam a dieta no pré-operatório.

O estudo foi realizado por um grupo de cirurgiões do Brasil, de outros países da América Latina, Ásia e da Austrália, que definiram os critérios.


"Ficaram de fora os doentes graves, em unidade de terapia intensiva", explica o primeiro autor, dr. Dan L. Waitzberg, diretor do GANEP - Grupo de Nutrição Humana e professor associado da faculdade de medicina da Universidade de São Paulo, Departamento de Gastroenterologia.

Segundo ele, os resultados abrem uma nova porta para a Medicina, que procura incessantemente meios para reduzir as complicações infecciosas após cirurgias. "Vários esforços vêm sendo feitos com esta finalidade. A administração profilática de antibióticos e o preparo intestinal são algumas das alternativas possíveis atualmente". Os benefícios apontados pela pesquisa representam uma economia de cerca de R$ 5 mil por paciente, calcula o dr. Dan.

Benefícios da Nutrição

A nutrição é um cuidado pré-operatório muito importante. O segredo é combinar os nutrientes na proporção e quantidades adequadas para o melhor benefício possível. "Os nutrientes utilizados nestes estudos são encontrados facilmente na alimentação normal, só que em pequena quantidade. A vantagem da dieta industrializada, utilizada para fins terapêuticos, é a possibilidade de reunir doses maiores", explica o especialista.


  

RECEITAS LIGHT E DIET

8 - Suflê de ameixa diet

 

Por porção: 89 calorias

Ingredientes:
3 ovos
½ xícara (chá) de ameixas secas, sem caroço (aperte bem para medir)
¼ xícara (chá) de água
raspinhas de ½ laranja
1 colher (sopa) de adoçante, tipo granular
manteiga, o quanto baste para untar

 
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus). Unte 4 forminhas refratárias para suflê.

2. Separe as claras das gemas.

3. Bata no liquidificador as gemas, as ameixas, a água, as raspinhas de laranja e o adoçante por 5 minutos na velocidade alta.

4. Bata as claras em neve até formar picos firmes e misture delicadamente com o creme de ameixa.

5. Distribua o creme entre as 4 forminhas e leve ao forno por 20 minutos. Retire do forno e sirva imediatamente.

RECITAS LIGHT E DIET 

 

7 - Salmão marinado ao vinaigrette  


Por porção: 202 calorias

Ingredientes:
400 g de filé de salmão, limpo
200 g / 2 tomates, picados
70 g / ½ cebola, picada
40 g / 2 colheres (sopa) de alcaparras, picadas
manjericão, a gosto
sal e pimenta do reino, a gosto


 

Modo de preparo:
1. Se o filé de peixe não estiver limpo, coloque o filé sobre uma tábua e retire a pele com uma faca bem afiada.

2. Limpe a tábua novamente e apóie o filé limpo. Com uma pinça, puxe os espinhos do filé e descarte. Corte o filé em fatias muito finas, com uma faca bem afiada.

3. Procure não manipular muito o peixe, evitando a contaminação.

4. Distribua os escalopes de filé sobre um prato. Cubra com filme plástico e leve à geladeira enquanto o vinaigrette é preparado.

5. Lave os tomates e corte ao meio. Retire as sementes.

6. Uma maneira prática para cortá-lo em cubinhos: retire as sementes e com a palma da mão aperte o tomate contra a superfície de trabalho até que ganhe uma forma plana. Em seguida é só fatiar nos dois sentidos formando, assim, os cubinhos.

7. Descasque a cebola e pique. Coloque o tomate, a cebola e os ingredientes restantes num recipiente e misture bem.

8. Retire o prato de salmão da geladeira. Descarte o plástico e cubra o salmão com o vinaigrette.

9. Volte o salmão à geladeira e deixe marinar por 30 minutos.

10. Retire o salmão da geladeira e sirva a seguir.

              
 
O Manual do Turista é um site que facilita a tarefa de achar um lugar para relaxar depois de um ano de muito trabalho.
 
 
Desde o final de 2003, está no ar o site do MANUAL DO TURISTA BRASILEIRO, que vem sendo ampliado e renovado a cada dia.
Textos, fotos, links úteis e interessantes, muitas dicas, matérias especiais e um mural compõem um site útil para o viajante e divertido para o internauta comum.
A variedade das informações tem atraído também estudantes secundaristas e universitários.
Inicialmente voltado apenas para o turismo no exterior, o site hoje conta com a seção BRASIL, sob a direção de Ana Gonçalves.
 
 
 

Microsoft faz campanha para mais segurança na Web
No site Navegue Protegido, crianças obtêm dicas sobre o bom uso da rede

A Microsoft Brasil faz campanha em outubro, no mês da criança para o uso seguro da internet. Por meio do site http://www.navegueprotegido.org/, crianças, pais e educadores têm acesso a dicas sobre o tema. Neste mês será possível ainda acessar um hot site, com história em quadrinhos interativa, jogos e quizz do Senninha, além de baixar proteção de tela, papel de parede e emoticons exclusivos para serem usados no Windows Live Messenger. Ainda neste mês entra em teste no Brasil o novo Windows Live OneCare Family Safety – uma ferramenta desenhada para proporcionar uma experiência de web mais segura para toda família. O Navegue Protegido tem apoio institucional do Instituto Ayrton Senna, da Fundação Abrinq e ONG Associação Cidade Escola Aprendiz. O objetivo dessas entidades é divulgar as práticas mais seguras para compras online e operações bancárias, ensinar usuários comuns de PC a identificar sites não seguros e, ainda, aumentar sua segurança e privacidade na Web. Tudo isso por meio de vídeo e com conteúdo especialmente desenvolvido.

DICA SAUDÁVEL

Adoçantes com stévia: 

 

Substitua os adoçantes superficiais pelos de stévia. De acordo com estudos recentes, estes primeiros estimulam o ganho de peso, pois são usados em diversas dietas para baixar o metabolismo.

Apesar de ter um gosto mais amargo, o adoçante stévia é saudável. Ele também é uma ótima alternativa para quem sofre de enxaqueca. Mas na hora de comprá-lo, fique atento ao rótulo e verifique se há presença ou não de sacarina. Esta é uma das substâncias que potencializa as fortes dores de cabeça em muitas pessoas.

RECEITAS LIGHT E DIET

6 - Quiche light

 

 


Ingredientes: 
Massa:

3 colheres de azeite
1 clara de ovo
1 xícara de aveia
1/2 xícara trigo integral
2 colheres de trigo branco
Sal
 
Recheio 1 :
Frango desfiado 


Recheio 2:
 3 colheres de creme de leite
1 maço pequeno de espinafre cozido
1/2 copo de leite
1 xícara de ricota
Sal


Recheio 3:
1 tomate sem pele nem sementes fatiado
1 cebola fatiada


Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa e forre um refratário no fundo e na lateral e cubra com o frango desfiado.
Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio 2 e cubra o frango, colocando por cima o tomate e a cebola.

RECEITAS LIGHT E DIET

5 - Pudim de claras diet

 

Pudim:


8 claras


16 colheres de açúcar dietético


50 g de uvas passas pretas sem sementes


 


Calda:


1 xícara de açúcar dietético


1 xícara de água


 


Use uma forma redonda com furo no meio. Leve ao forno em banho maria.


Tempo de preparo: 20 minutos


Rendimento: 12 porções

RECEITAS LIGHT E DIET

4 - Torta light de frutas

 

Ingredientes:


500 g de ricota


1 xícara de chá de leite desnatado


1 envelope de gelatina em pó sem sabor


1 colher de café de baunilha


1 caixa de morangos cortados ao meio


2 colheres de sopa bem cheias de adoçante para culinária


2 caixas de gelatina diet morango


 


 


 Modo de preparo


 


Amasse a ricota com um garfo e bata no liquidificador com o leite, a baunilha e o açúcar. Dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de chá de água e bata novamente no liquidificador. Coloque esta mistura em uma forma desmontável e cubra delicadamente com os morangos cortados e leve a geladeira por mais ou menos 1 hora ou até que endureça. Dissolva as gelatinas de morango em 1 copo de requeijão de água fervente e junte mais copo de água fria e jogue por cima dos morangos. Leve novamente a geladeira.


 

Alimentação saudável  


Se você achava que a vida começa aos 40 , a prevenção das doenças cardíacas também. As mais recentes recomendações da Associação Americana do Coração defendem que os primeiros cuidados devem começar ainda na juventude.

“A partir dos 14 anos pode-se notar os primeiros sinais de envelhecimento das artérias, com o depósito de estrias de gordura”, alerta o cardiologista do hospital VITA Curitiba, Walmor Lemke. “Aos 30 anos já começam a se formar placas de gordura que, com o tempo, podem causar a obstrução dos vasos”, completa.

A Associação Americana do Coração orienta a conduta médica de modo a prevenir doenças cardiovasculares e derrames. O ponto de partida são a quantidade e o tipo de fatores de risco a que cada pessoa está sujeita. Por isso, deve ser monitorada, com freqüência, a pressão arterial, o índice de massa corporal (que indica se há obesidade), registro da pulsação a cada dois anos e exames de colesterol e de glicose no mínimo a cada cinco anos, começando ao se completar 20 anos. Além disso, a alimentação balanceada e exercícios físicos são fundamentais para evitar e controlar a doença.


 


Conheça os alimentos que protegem o coração

- Aveia – um prato de cereal à base de aveia no café da manhã ajuda a diminuir a absorção do colesterol.


- Azeite de oliva – aproveite para usar no tempero da salada. Não esqueça também de acrescentar vinagre, outro ingrediente que ajuda a eliminar as gorduras do sangue.


- Aumente o consumo de fibras presentes em frutas, verduras e saladas. A maça é um dos alimentos mais ricos em flavonóides – substância que ajuda a limpar o sangue.


- Outras substâncias ricas em flavonóides são o vinho, o suco de uva e a berinjela.


- Peixes de água gelada – como salmão e bacalhau – são ricos em ômega 3, substância benéfica ao coração.


 

RECEITAS LIGHT E DIET

3 - Pão de cenoura light

 

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
45 g de fermento biológico fresco
3 cenouras médias cozidas e raladas
1 colher (sobremesa) de sal
2 ovos
5 colheres de sopa de margarina light
50 g de açúcar light
1 copo de leite desnatado até dar o ponto


Modo de preparo:
Dissolva o fermento no açúcar light, fazendo uma esponja.
Junte a um punhado (aproximadamente 100 g) de farinha, e mais a metade do leite. Misture bem. Deixe descansar por 15 minutos. Deixe a cenoura cozida e ralada numa peneira para escorrer toda a água. Depois, deixe em uma panela no fogo (cuidado para não queimar), até estar retirar mais um pouco de água. Volte à peneira e deixe até que a cenoura não pingue mais água. Acrescente aos outros ingredientes, mais o sal e a margarina light e deixe descansar por 1 hora. Sove um pouco a massa e faça bolinhas no tamanho que quiser. Deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele gema e leve ao forno médio.


 

ALERGIA

 

A primavera pode se transformar numa tremenda dor de cabeça para quem tem alergia. Segundo Leôncio Queiroz Neto, oftalmologista do Instituto Penido Burnier e diretor médico do Banco de Olhos de Campinas, a incidência da alergia ocular chega a ser 40% maior neste período do ano. Este aumento acontece por causa da grande concentração de pólen no ar, que somada aos ácaros, poluentes e às variações térmicas fazem com que o organismo dê uma resposta exagerada a estes estímulos.


 


Cerca de 20% da população brasileira tem algum tipo de alergia. Seis em cada dez alérgicos manifestam o problema nos olhos, de acordo com o ISSAC (Estudo Multicêntrico Internacional de Asma e Alergias na Infância). Em geral, o problema não é grave e nem contagioso, mas a alergia ocular ou conjuntivite alérgica torna os olhos mais suscetíveis ao ceratocone, opacidade corneana e catarata. Isso ocorre porque a doença é recorrente e fatores imunológicos predispõem a estas complicações comenta o médico.


 


Os grupos de risco são as pessoas que têm pais alérgicos e quem nasce nos meses da primavera. Os sintomas mais freqüentes são: coceira, ardência, olhos vermelhos, lacrimejamento, sensibilidade à luz, inchaço da pálpebra e diminuição da acuidade visual.

O especialista afirma que existem quatro tipos diferentes de alergia ocular: a ceratoconjuntivite atópica quando ocorre inflamação simultânea da córnea e conjuntiva, alergia simples, a sazonal e a papilar gigante mais comum entre usuários de lentes de contato.


 


O tratamento depende do tipo e da gravidade da alergia, mas em todos eles a aplicação de compressas geladas reduz a coceira, ajudando desta forma a manter a doença sob controle.


Dicas para evitar crises de alergia ocular

*Evite plantas, flores e animais com pelo dentro de casa.
*
Mantenha os ambientes arejados e livres de pó.
*
Evite travesseiros de pena e objetos de decoração que acumulam pó.


*Substitua a vassoura por aspirador de pó e o espanador por panos úmidos
*
Evite esfregar ou coçar os olhos
*
Forre almofadas e colchões com capas impermeáveis
* Procure seu
oftalmologista


 

CROMOTERAPIA

Conheça as propriedades fisiológicas das cores

 

Vermelho
É estimulante e muito útil no tratamento de paralisias, tumores frios. É ativador da circulação, dá energia, vitalidade, ameniza dores reumáticas, aumenta produção de glóbulos vermelhos.  

Laranja
Indicada para combater a prisão de ventre e infecções subagudas. Energizador e eliminador de gorduras em áreas localizadas. Combate a fadiga, tonifica, estimula o sistema respiratório. Antidepressivo, rejuvenescedor e vitalizante. Fixa o calcio no organismo, auxilia no tratamento de cálculos, cistos, nódulos, desobistrução de vasos.....

Amarelo
É a cor da alegria e acentua as propriedades das cores vermelha e laranja. Fortificante do corpo. Estimula o SNC (Sistema Nervoso Central). Ajuda na regeneração de problemas ósseos. Estimula o intelecto, estimulante do pâncreas, indicado para diabetes, atrofias nervosas e musculares. Favorece a digestão. Bom para a pele.

Verde
É calmante, mas estimula o metabolismo. Tem especial ação no tratamento do câncer, anti-infeccioso, anti-septico, regenerador, relaxante, favorece o equilibrio hormonal, alivia a insônia. Estimula orgãos digestivos. Tem ação refrescante, regulariza a pressão arterial, favorece a breve recuperação.

Anil
Tem ação calmante e participa das propriedades da cor azul. Anestésico, purificador da corrente sanguínea, acção calmante. 

Azul
Tem poder refrescante, calmante. Por isso, emprega-se com eficácia em todo estado inflamatório agudo e nas grandes infecções, sendo sua ação de máxima utilidade naquelas enfermidades de condição ardente, irritativa ou fortemente tóxica, como cólera , raiva, febre tifóide, entre outras. É sedativo, analgésico, regenerador dos músculos, pele, nervos, articulações e aparelho circulatório. É a cor de maior propriedade terapêutica. Energiza a área visual e auditiva.

Violeta
Cor da espiritualidade. Ela pode ter algo de vermelho e também funcionar como um estimulante. É recomendada para idosos e deficientes mentais, além de ser útil nas atonias intestinais e processos do aparelho respiratório. Tem ação calmante e purificadora do sangue. Elimina toxinas e estimula a produção de leucócitos. Seu uso é apropriado para todos os tipos de infecções. Atua no fortalecimento do Sistema Nervoso Central. 

PIMENTA E CÂNCER DE PRÓSTATA

A substância que deixa a pimenta ardida também pode levar células de
câncer de próstata ao suicídio, segundo uma pesquisa de cientistas do
Cedars-Sinai Medical Center, nos Estados.

Testes mostraram que essa substância, chamada capsaicina, fez com que 80% das células de câncer de próstata iniciassem o processo que as leva à morte. A pesquisa, que foi publicada no jornal Cancer Research, também constatou que os tumores tratados com capsaicina ficaram menores.

Especialistas em próstata da Grã-Bretanha dizem que a capsaicina pode ser a base de um futuro remédio, mas alertaram que o hábito de comer pimenta em exagero
é associado à alta incidência de câncer de estômago. No estudo, os cientistas do Cedars-Sinai Medical Center usaram ratos que tinham sido geneticamente modificados e continham células humanas de câncer de próstata. Eles receberam uma dose de extrato de pimenta equivalente a 400 mg de capsaicina três vezes por semana para um homem de 91 quilos.

Células normais passam por um processo constante em que milhões delas morrem a cada segundo - processo conhecido como apoptose - e outras milhões são produzidos para manter o número de células existentes. Algumas células, porém, conseguem evitar a apoptose (morte celular programada) por meio de mutação ou desregulamentação dos genes que participam no suicídio programado das células.

Os cientistas perceberam que a capsaicina aumentou a quantidade de certas proteínas envolvidas no processo de suicídio das células. A substância também reduziu a quantidade de PSA (antígeno específico da próstata, na sigla em inglês), uma proteína produzida pelas células cancerosas da próstata.

RECEITAS LIGH E DIET

2 - Fetuccine light com legumes

 

Ingredientes:
 - 2 colheres (sobremesa) de óleo
 - 1 colher (sopa) de gengibre ralado
 - 1 xícara (chá) de brócolis (só os buquês)
 - 1 xícara de (chá) de cenoura em tiras
 - 100g de ervilha torta
 - 1 tomate sem pele cortado em cubos
 - 1 cenoura em palitos
 - ½ xícara (chá) de ervilha em grão
 - 1 xícara (chá) de shitake
 - 1 colher (chá) de curry
 - 3 colheres (sopa) de molho de soja
 - sal a gosto
 - 300g de fetuccine “al dente”

Modo de Preparo:
Refogue ligeiramente os legumes, um a um no óleo.

Junte todos numa panela.

Acrescente o gengibre, o curry, o molho de soja,

misture bem por dois minutos em fogo baixo.

Junte o fetuccine.

Sirva a seguir



Rendimento: 6 porções
Carboidrato: 28g
Calorias: 153cal
Proteínas: 6g
Gordura: 17.6%

NOVIDADES  DIARIAS

Olá Amigos, boa tarde!

Vou começar a postar diariamente no Blog.

Como sempre pretendo colocar as últimas novidades em Medicina.

A partir de hoje vou colocar também Receitas Light e Diet para regimes de emagrecimento, manutenção da boa forma e saúde assim como também receitas para diabéticos.

Claro que vou continuar publicando sobre Artes. Tudo que é belo e sensível sempre vai estar presente no Blog.

Espero que curtam e visitem o Blog diariamente, pois vou postar pensando em colocar aqui sempre o melhor pra voces.

Façam seus comentários e solicitações. Na medida do possível atendeirei a todos. Abçs!!!

RECEITAS LIGHT E DIET

1 - Creme de Coco com Kiwi - Sem Açúcar     

Ingredientes 

 Cobertura:
- 02 kiwis picados
- ½ xícara (chá) de água
- 01 ½ colheres (sopa) de Adoçante STEVA PLUS LOWÇUCAR
- 01 colher (sopa) de gelatina verde sem sabor
- 03 colheres (sopa) de água
Creme:
- 02 ½ xícaras (chá) de leite desnatado (500ml)
- 02 colheres (sopa) de amido de milho
- 01 pitada de sal
- ½ xícara de leite de coco light (100ml)
- ½ colher (chá) de essência de baunilha


 Modo de preparo  

Cobertura: Junte os kiwis, a água, o adoçante, leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos e reserve. Hidrate a gelatina na água e dissolva no microondas por 30 segundos ou em banho-maria. Junte a gelatina à cobertura reservada, mexa bem e deixe amornar.
Creme: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até obter um creme espesso. Distribua o creme em duas taças, despeje a preparação de kiwis e em seguida leve à geladeira por 3 horas.

 
Rendimento 
  13 porções de 70g
Cada unidade/porção contém: 
Calorias: 37,5kcal
Carboidratos: 4,5g
Proteínas:1,6g
Lipídeos:1,1g

CATARATA

Visão nublada e sensibilidade à luz?

 

A catarata é uma doença onde a visão fica opaca e ocorre principalmente em decorrência do envelhecimento. Porém existem casos de catarata congênita (de nascença) ou provocada por fatores como exposição demasiada ao sol sem óculos apropriados.


 


Sintomas


- Visão nublada;


- Sensibilidade à luz e necessidade de maior iluminação para ler;


- A visão noturna torna-se mais fraca e as cores tornam-se amareladas.


Tratamento


Consiste numa cirurgia que retira o cristalino opaco e introduz, no lugar, uma lente intra-ocular que devolve a visão normal ao paciente. A recuperação é rápida e o paciente está liberado para retomar suas atividades normais em apenas uma semana.


 


Tipos de catarata:


- Senil: é o tipo de catarata mais comum. Ocorre em pessoas idosas (é relacionada a idade), geralmente após os 60 anos.


- Congênita: a criança geralmente já nasce com catarata. Ocorre por doenças da mulher (como a rubéola e a toxoplasmose) durante a gravidez. Freqüentemente está acompanhada de outras alterações.


- Traumática: ocorre após acidentes com o olho. Geralmente é unilateral; o trauma, mesmo sem perfuração do olho pode provocar a opacificação do cristalino.


- Do Diabético: Inicia-se geralmente em idade mais precoce e com perda visual mais rápida que na senil.


- Secundária a medicamentos: principalmente os corticóides, quando usados por longos períodos.


 

RONCO E APNÉIA  

Uma boa noite de sono é fundamental para repor as energias e para levantar no dia seguinte com disposição.

Quando isso não acontece, a pessoa fica cansada e com dificuldade de concentração, prejudicando o trabalho e as tarefas do dia-a-dia.

E é assim que se sentem as pessoas que sofrem de apnéia obstrutiva do sono, que acontece quando os músculos da garganta relaxam e bloqueiam totalmente a passagem, impedindo o ar de entrar nos pulmões.

 

A apnéia pode ser definida como uma parada respiratória por períodos de 10 segundos ou mais e que pode trazer conseqüências sérias para a saúde.


A apnéia pode ter como sintomas ronco, sonolência diurna, engasgos durante o sono, cansaço, ansiedade, entre outros.

O primeiro exame que o médico irá pedir é a Polissonografia, que faz o diagnóstico nas diversas fases do sono.

Depois desse exame, o paciente é encaminhado para o tratamento, que pode ser o uso de uma placa intra-oral, que traz excelentes resultados para controle de apnéias leves e moderadas e do ronco.


Cerca de 24% dos homens acima dos 30 anos e 15% das mulheres após os 45 anos apresentam apnéias. 

O melhor tipo de placa são as produzidas com material termo plástico, que se adaptam à boca e por isso são mais cômodas.

“Esse tipo de placa irá aumentar gradativamente, levando a mandíbula para frente e movendo as estruturas da garganta.

Isso deixa a passagem de ar desbloqueada, mesmo em fases de maior relaxamento, como acontece durante o sono”, explica.

O resultado é sono tranqüilo e saúde garantida.


Saiba mais sintomas que podem indicar uma possível apnéia do sono:
* Ansiedade;
* Ronco freqüente e alto;
* Pausas na respiração durante o sono;
* Sonolência diurna;
* Irritabilidade/mudança de humor;
* Obesidade/ excesso de peso;
* Apresentar engasgos durante o sono/ acordar engasgando;
* Hipertensão;
* Não acordar descansado;
* Cansaço durante o dia;
* Problemas de memória e concentração;
* Dores de cabeça ao acordar;
* Sono fragmentado;
* Cochilos freqüentes;
* Despertares freqüentes;
* Distúrbios sexuais.

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