Chocolate faz bem à beleza 

Cosméticos e tratamentos vêm provando que o chocolate é um grande aliado da beleza e da saúde, pois ajudam a pele e o bem-estar do corpo.

As vantagens deste exótico produto natural estão fazendo sucesso em spas e salões de beleza, compondo ceras depilatórias, perfumes, maquiagens, cremes e géis.


Sua ação rejuvenescedora se dá graças aos ácidos graxos, que hidratam a pele, e de sua rica fonte de flavonóides, antioxidante capaz de neutralizar os radicais livres, grandes vilões do envelhecimento. A ação hidratante dos ácidos graxos também ajudam no tratamento dos cabelos, ainda que o efeito seja temporário.


E não é só isso! O chocolate, quando ingerido, estimula a produção de serotonina no cérebro, que é um neurotransmissor responsável pelo bem-estar do corpo, combatendo o estresse e a tensão pré-menstrual.


Mas os dermatologistas alertam que a dose não deve passar de 50 gramas por dia, pois sua grande quantidade de gordura pode provocar alergia. E também avisam que as aplicações do chocolate nos tratamentos de beleza devem ser feito apenas por profissionais.


Vamos então ao chocolate! Só não vale abusar!

Desemprego piora funcionamento do sistema imunológico

O estresse de estar desempregado pode piorar a função do sistema imunológico em pessoas saudáveis, aumentando o risco de infecções e outras doenças, segundo um estudo da Universidade da Califórnia. Os pesquisadores analisaram, por quatro meses, cem adultos empregados e cem desempregados entre 29 e 45 anos de idade. Todo mês eles colhiam sangue dos voluntários para medir os níveis de células “matadoras naturais”, uma indicação da força do sistema imunológico. E os desempregados apresentavam uma atividade mais fraca dessas células do que o outro grupo. Porém, os 25% que recuperaram o emprego, tiveram a força do sistema restabelecida. Segundo os pesquisadores, o estresse crônico pode afetar o sistema imunológico através do sistema nervoso.

leia mais sobre a notícia na Reuters Health (em inglês)

Depressão em idosos pode aumentar o risco de diabetes

Idosos com depressão prolongada podem desenvolver diabetes, segundo estudo norte-americano publicado esta semana no Archives of Internal Medicine. A pesquisa detalhada analisou, por dez anos, 4681 idosos, sendo a primeira vez que um estudo mede a depressão antes do desenvolvimento dos sintomas do diabetes. E, independente de fatores como obesidade e sedentarismo, o quadro depressivo por si só foi relacionado a um maior risco de desenvolvimento de diabetes. Segundo os especialistas isso ocorre por causa do alto nível do hormônio do estresse cortisol, que reduz a sensibilidade à insulina, aumentando depósitos de gordura na cintura. Os resultados, segundo eles, sugerem que os médicos devem dar mais atenção aos sintomas depressivos em idosos.

Vitamina D ajuda a manter performance física na velhice

Pessoas mais velhas que não conseguem vitamina D suficiente, seja pela dieta ou pela exposição ao sol, têm um risco aumentado de fraqueza muscular e de pior performance física, segundo estudo publicado este mês do Journal of Gerontology: Medical Sciences. Os pesquisadores acompanharam quase mil idosos, e descobriram que 75% das mulheres e 51% dos homens tinham níveis insuficientes de vitamina D no sangue. Entre esses, a performance física (velocidade de caminhada, habilidade de se levantar e manter o equilíbrio) era de 5% a 10% menor do que aqueles que tinham níveis normais no sangue. Os especialistas alertam que a vitamina é essencial não só para os músculos e ossos, como para prevenir doenças como diabetes, câncer e gripes.

 


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  • Vitaminas A e E ajudam no tratamento da pressão alta

    A combinação das vitaminas A e E pode ajudar no tratamento da hipertensão arterial, segundo um estudo italiano publicado na edição deste mês do American Journal of Hypertension. A pesquisa analisou 30 homens com pressão alta – uns receberam a combinação de vitaminas e outros tomaram placebo por oito semanas. E os cientistas observaram que os primeiros tiveram respostas positivas na vasodilatação dependente do endotélio, célula que reveste os vasos sangüíneos, e na rigidez arterial, reduzindo a pressão. Segundo os especialistas, as propriedade antioxidantes das vitaminas A e E foram essenciais para os resultados

    Banho de sol pode ser o melhor método de evitar resfriados

      

    Tomar sol durante 20 minutos nos horários recomendados pode ser o melhor método de evitar os resfriados e as gripes, segundo um estudo científico que demonstra que é a vitamina D, e não a C, a que melhor protege contra os vírus que causa essas doenças.

    A vitamina D, sintetizada pela ação da luz solar,  estimula 
    "a imunidade natural" ativando os peptídeos no corpo que atacam as bactérias e os vírus, revela a pesquisa, realizada por cientistas americanos e publicada hoje pelo jornal britânico "The Independent".

    Tradicionalmente os médicos aconselham o uso da vitamina C no primeiro sintoma de um resfriado, mas, segundo o estudo, a vitamina equivocada pode estar sendo utilizada.

    A vitamina D foi descrita como "a vitamina milagre" pelos cientistas, depois que as pesquisas dos últimos anos descobriram que uma dose diária pode reduzir em 50% o risco de câncer de mama e de cólon.

    Os cientistas demonstraram que a vitamina D possui um papel vital para problemas de coração, diabetes e problemas ósseos, entre outras doenças, segundo o jornal.

    Chá Verde

       

    Há tempos o chá verde vem chamando a atenção de cientistas. Além de rejuvenescer, proteger o coração e combater vários tipos de câncer, foi agora comprovado que ele também ajuda a emagrecer!

    Extraído do arbusto Camellia sinensis, ele é rico em vitaminas como K, C, B1, B2, B6 e ácido fólico, e ainda possui flúor e cafeína, bem como uma alta concentração de antioxidantes.

    O rejuvenescimento é permitido pela ação de um destes últimos componentes, os polifenóis, que combatem os radicais livres e protegem as células contra o envelhecimento precoce.

    Sua ação emagrecedora provém da combinação também dos polifenóis com a cafeína, acelerando o metabolismo. Isso faz com que a pessoa gaste mais energia, queimando calorias mais rapidamente, o que facilita a perda de peso.

    Mas vale lembrar, que não basta apenas sair por aí bebendo o chá. Deve-se haver um acompanhamento nutricional, com uma dieta balanceada e a complementação com exercícios físicos.

    Para o coração, o chá oferece a prevenção contra doenças, pois seus componentes reforçam as artérias, diminuem as taxas de colesterol e bloqueiam o acúmulo de gordura na parede dos vasos sangüíneos.

    O chá verde possui ainda outras vantagens como desintoxicar o organismo, facilitar a digestão e prevenir inflamações e tumores.

    Alguns cientistas também dizem que ele ajuda a melhorar a memória, mas isso ainda não foi comprovado.

    Vale a pena experimentar. O sabor é amargo, mas nada que um bom acompanhamento não resolva

    HORAS DO MUNDO              

    Este Site que lhe dá as horas em qualquer lugar do mundo.

    http://www.timeticker.com/

    CRISTAIS DE ÁGUA              

    Para refletir......
    A Mensagem da Água:

    http://www.nedvida.casaespirita.org.br/mensagens-em-pps/cristaisdeagua.pps

    Um excelente Fim de Semana à todos!!!!!

    BOLERO DE RAVEL     

    Pra embalar e encantar o seu find.

    Veja que maravilha....Bolero de Ravel.

    http://www.edu-negev.gov.il/tapuz/motytp/atar/scripta/games/boleroclip.htm

    E se vc viajar pelo link vai encontrar muito mais.....
    Arte, Dança, Fotografia....

    Dançaterapia

    Dança, música, sensação e movimento

    Por que não utilizar a dança como terapia para o corpo e para mente?

      Em nosso cotidiano atual, em que a ansiedade e o stress físico e mental imperam, nada melhor do que um bom momento de relaxamento, em que nos esquecemos de todos os problemas e voltamos nosso pensamento para nós, e apenas para nós. E música e movimento parecem ser uma combinação perfeita!

      A Dançaterapia é um método criado pela bailarina, coreógrafa e professora argentina María Fux, como uma forma de resgatar a confiança, dar estímulo para enfrentar os desafios, bem como promover uma integração com o corpo e com o outro. 

      A partir dessa integração, a descontração e a sensibilidade são afloradas e habilidades e talentos antes adormecidos são estimulados, fazendo com que sensações e emoções indesejadas sejam transformadas em estímulo para viver com muito mais prazer e alegria.
     


      A Dançaterapia é indicada para qualquer idade e também ajuda a como lidar com problemas psicológicos e deficiências físicas. Sua base é o equilíbrio entre os opostos, em que o movimento é estimulado através de elementos como a música, o silêncio, imagens, sons internos do corpo e outros. 


      Trabalhando a concentração, a paciência e outros quesitos fundamentais para uma vida mais saudável e tranqüila, a Dançaterapia reequilibra nosso ritmo interno, nos trazendo a meditação e o relaxamento que, por fim, nos levam ao auto-conhecimento, tão buscado por muitos de nós. 


      Assim, é impossível, com toda essa dinâmica e prazer, sobrar algum espaço em nossa mente para os problemas externos e internos que enfrentamos todos os dias.  


      Vale a pena experimentar essa nova forma de renovação! 


      E então! Vamos relaxar e dançar!!


    Consumo de cacau pode combater hipertensão

    Comer chocolate é mais eficaz do que tomar uma xícara de chá para reduzir a pressão sangüínea, segundo pesquisadores alemães anunciaram ontem. Em estudo publicado na revista Archives of Internal Medicine, os pesquisadores reportam que a queda na pressão associada ao consumo de cacau pode reduzir de dez a 20% o risco de ataques cardíacos e derrames. Isso acontece porque tanto esses alimentos quanto o chá possuem polifenóis, que previnem problemas cardiovasculares, mas o cacau apresenta um tipo diferente que parece ser mais ativo. Apesar disso, os especialistas alertam que os resultados não são um pretexto para se empanturrar de chocolate, pois os produtos atuais à base de cacau ainda costumam ter muitas calorias, gordura e açúcar.

    Dente que libera remédios

    Dente artificial pode caber
    dentro de dois molares
     

    Pesquisadores criam dente que libera remédios

    Pesquisadores estão desenvolvendo um dente que libera automaticamente medicamentos especialmente para pacientes que necessitam de doses periódicas, de acordo com a edição do jornal britânico The Daily Mail. O artefato, conhecido como Intellidrug, é pequeno o suficiente para ser inserido dentro de dois molares artificiais no fundo da arcada dentária.

    Segundo a reportagem, o dente artificial poderia ser eficaz especialmente para pessoas que sofrem de Mal de Alzheimer, e que costumam se esquecer de tomar seu medicamento, pessoas que necessitam de remédios para controlar a pressão ou pacientes com dificuldade para engolir comprimidos.

    Segundo Thomas Velten, do Fraunhofer Institute for Biomedical Technology, na Alemanha, citado no Daily Mail, "é importante para alguns males que exista um nível constante de medicamento no sangue. Com este sistema, nós podemos regular o momento em que a dose é ministrada, mesmo que o paciente esteja dormindo".

    Quinze instituições de pesquisa colaboram no desenvolvimento do Intellidrug.

    O artefato é mantido na boca com clipes e adesivo dental, e contém um reservatório onde a droga é mantida em pastilha.

    Quando a saliva passa pelo dente falso, a droga se dissolve e é empurrada por uma válvula para a outra extremidade, entrando na boca e sendo absorvida pelo organismo, explica a reportagem.

    Dois sensores eletrônicos detectam a quantidade de medicamento que está sendo liberada na boca e o quanto ainda resta no Intellidrug, que contém ainda uma minúscula pilha.

    O reservatório provavelmente vai precisar ser recarregado novamente em duas semanas, mas isso poderá variar de paciente para paciente, segundo o Daily Mail.

    O Intellidrug já foi testado com sucesso em porcos. Os testes em seres humanos devem começa no segundo semestre e o artefato pode ser lançado no mercado em 2010.

    AMAZÔNIA PARA SEMPRE

    CARTA ABERTA DE ARTISTAS BRASILEIROS SOBRE A DEVASTAÇÃO DA AMAZÔNIA

    Acabamos de comemorar o menor desmatamento da Floresta Amazônica dos últimos três anos: 17 mil quilômetros quadrados. É quase a metade da Holanda. Da área total já desmatamos 16%, o equivalente a duas vezes a Alemanha e três Estados de São Paulo. Não há motivo para comemorações. A Amazônia não é o pulmão do mundo, mas presta serviços ambientais importantíssimos ao Brasil e ao Planeta. Essa vastidão verde que se estende por mais de cinco milhões de quilômetros quadrados é um lençol térmico engendrado pela natureza para que os raios solares não atinjam o solo, propiciando a vida da mais exuberante floresta da terra e auxiliando na regulação da temperatura do Planeta.

    Depois de tombada na sua pujança, estuprada por madeireiros sem escrúpulos, ateiam fogo às suas vestes de esmeralda abrindo passagem aos forasteiros que a humilham ao semear capim e soja nas cinzas de castanheiras centenárias. Apesar do extraordinário esforço de implantarmos unidades de conservação como alternativas de desenvolvimento sustentável, a devastação continua. Mesmo depois do sangue de Chico Mendes ter selado o pacto de harmonia homem/natureza, entre seringueiros e indígenas, mesmo depois da aliança dos povos da floresta “pelo direito de manter nossas florestas em pé, porque delas dependemos para viver”, mesmo depois de inúmeras sagas cheias de heroísmo, morte e paixão pela Amazônia, a devastação continua.

    Como no passado, enxergamos a Floresta como um obstáculo ao progresso, como área a ser vencida e conquistada. Um imenso estoque de terras a se tornarem pastos pouco produtivos, campos de soja e espécies vegetais para combustíveis alternativos ou então uma fonte inesgotável de madeira, peixe, ouro, minerais e energia elétrica. Continuamos um povo irresponsável. O desmatamento e o incêndio são o símbolo da nossa incapacidade de compreender a delicadeza e a instabilidade do ecossistema amazônico e como tratá-lo.

    Um país que tem 165.000 km2 de área desflorestada, abandonada ou semi-abandonada, pode dobrar a sua produção de grãos sem a necessidade de derrubar uma única árvore. É urgente que nos tornemos responsáveis pelo gerenciamento do que resta dos nossos valiosos recursos naturais.

    Portanto, a nosso ver, como único procedimento cabível para desacelerar os efeitos quase irreversíveis da devastação, segundo o que determina o § 4º, do Artigo 225 da Constituição Federal, onde se lê:

    "A Floresta Amazônica é patrimônio nacional, e sua utilização far-se-á, na forma da lei, dentro de condições que assegurem a preservação do meio ambiente, inclusive quanto ao uso dos recursos naturais"

    Assim, deve-se implementar em níveis Federal, Estadual e Municipal A INTERRUPÇÃO IMEDIATA DO DESMATAMENTO DA FLORESTA AMAZÔNICA. JÁ!

    É hora de enxergarmos nossas árvores como monumentos de nossa cultura e história.

    SOMOS UM POVO DA FLORESTA!

    CLIQUE AQUI PARA ASSINAR

    Preenchimento sem injeção? Tratamento com cristais

    A preocupação com a idade é constante. As mulheres, atualmente, previnem-se com alimentação saudável, exercícios e se utilizam da maquiagem para esconder as marcas que vão chegando. 

    Rugas, manchas, olheiras e o stress da pele podem ser disfarçados com uma boa maquiagem ou ações mais duradouras, como os tratamentos feitos por peeling, injeções de preenchimento e a ingestão de antialérgicos.

    Turmalina e cristais são as novidades cosméticas com fórmula antiidade, preenchendo as rugas da pele do contorno dos olhos e suavizando manchas, sem injeções, cortes ou cirurgias.

    O tratamento é feito por microdermoabrasão (microcristais e turmalina), que agem recuperando a vitalidade da pele.

    Esse tratamento é recomendado para todos os tipos de alterações do relevo cutâneo, sem agressões e com segurança efetiva.

    Dieta antienvelhecimento: corpo em forma e pele saudável

    Manter a jovialidade é uma das grandes preocupações das mulheres. Aspectos que realcem a beleza natural do corpo e da pele são também determinantes na superação da auto-estima.

    Por isso, cuidados específicos com a alimentação, para manter a boa forma e prevenir doenças, são fundamentais.

    “Com o envelhecimento, as principais funções do organismo entram em declínio, o que torna necessário seguir uma dieta com nutrientes que ativem de maneira saudável todas as funções, principalmente a expressão genética”, afirma Dra. Edith Horibe, cirurgiã plástica e PhD pela USP.

    A dieta antienvelhecimento baseia-se em alimentos não processados, cultivados organicamente, sem adição de substâncias químicas e selecionados entre cereais, grãos, frutas e hortaliças.

    Dra. Edith Horibe orienta e chama a atenção para os alimentos funcionais, por conterem substâncias químicas importantes no processo de nutrição celular:

    Soja: composta por vitaminas, fibras e sais minerais, reduz o risco de câncer mamário, além de conter coadjuvantes eficazes na prevenção de câncer de próstata e na prevenção da osteoporose.

    Espinafre: contém ferro e ácido fólico, a vitamina B que baixa o nível de homocisteína, aminoácido fator que irrita os vasos, ocasionando o ataque cardíaco. Contém ainda dois fitoquímicos que previnem a cegueira.

    Brócolis e couve-flor: possui fitoquímicos como sulforafane, que podem destruir substâncias cancerígenas.

    Salmão e sardinha: possuem a gordura ômega 3. Abaixa o nível de colesterol ruim e de triglicérides.

    Fibras: os cereais (granola e outros) consumidos diariamente ajudam a diminuir o colesterol.

    Nozes, sementes de abóbora e gergenlim: contêm gordura mono e poliinsaturadas que diminui colesterol e triglicérides.

    Alho: pode regredir o crescimento do tumor, além de fornecer proteção cardíaca.

    Tomate: fonte natural de betacaroteno, o mais potente antioxidante.

    Questão de mau gosto

    Laticínios, frutas e vegetais ajudam a piorar o gosto do cigarro, de acordo com pesquisa feita na Universidade Duke (EUA)

    Leite, frutas e vegetais podem ajudar os fumantes a se livrar do cigarro, segundo pesquisa realizada por cientistas do Centro Médico da Universidade Duke, nos Estados Unidos.

    De acordo com o estudo, fumantes relataram que laticínios, frutas, vegetais e água ajudaram a piorar o gosto dos cigarros, enquanto álcool, café e carne melhoraram o sabor. Para os autores do trabalho, a descoberta poderá indicar caminhos para o desenvolvimento de dietas contra o tabagismo, ou de soluções do tipo goma de mascar, que torne cigarros menos palatáveis.

    O estudo, apoiado pelo Instituto Nacional sobre o Abuso de Drogas, dos Estados Unidos, será publicado na edição de abril da revista Nicotine and Tobacco Research.

    O coordenador da pesquisa, Joseph McClernon, que é professor de psiquiatria médica da Universidade Duke, afirmou que algumas modificações na dieta podem tornar um pouco mais fácil a tarefa de parar de fumar. “Consumir itens que piorem o gosto do cigarro, como um cubo de leite congelado, pode ajudar significativamente”, disse.

    Na pesquisa, 209 fumantes enumeraram itens que pioram ou melhoram o gosto de cigarros. Laticínios – principalmente leite e queijo – foram citados por 19% dos indivíduos como itens que pioram o gosto. Bebidas sem cafeína, como água ou suco de frutas, foram citadas por 14%, enquanto 16% indicaram frutas e vegetais.

    As bebidas alcoólicas melhoraram o gosto dos cigarros para 44% dos fumantes. As bebidas com cafeína – chá, refrigerantes de cola e café – foram mencionadas por 45%. A carne foi apontada por 11%.

    Os indivíduos que fumam cigarros mentolados reportaram com menos freqüência a associação de alimentos e bebidas com a alteração do gosto de cigarros. O fato sugere, de acordo com os cientistas, que o mentol esconde o gosto desagradável induzido por itens consumidos com os cigarros.

    Os pesquisadores buscam agora formas para a utilização de acetato de prata, conhecido por alterar o gosto dos cigarros, para ajudar fumantes a deixar o hábito. O aditivo poderia ser consumido em forma de gomas de mascar ou de pastilhas como parte do tratamento para abandonar o tabagismo.

    “Todo tratamento exige força de vontade. Essas soluções serão apenas auxiliares, mas não funcionarão sozinhas. Elas poderão tornar o cigarro desagradável, mas, se a pessoa não tiver vontade de parar, vai começar a fumar novamente”, disse McClernon.

    Chá branco


    Ainda pouco conhecido no Brasil, ele é ainda mais poderoso que o chá verde. Por ser menos processado, suas propriedades ficam mais concentradas e isso acelera os benefícios, como a queima de gordura do corpo

    NUTRIENTES
    Contém manganês, potássio, ácido fólico e vitaminas C, K, B1 e B2.
    Rico em substâncias antioxidantes.

    FONTE DA JUVENTUDE
    Entre todos os chás, o branco é o que apresenta maior concentração de polifenóis, entre outros antioxidantes. Essas substâncias ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular.

    EMAGRECEDOR
    Assim como o chá verde, o branco acelera o metabolismo e ajuda a eliminar a gordura corporal. Porém, ainda não se comprovou o quanto exatamente o chá branco é mais eficiente do que o verde para emagrecer. Pesquisas indicam que a versão verde aumenta a queima de calorias em cerca de 4%.

    Os responsáveis, mais uma vez, são os antioxidantes presentes na Camellia sinensis (a planta que dá origem aos chás verde, branco e preto) e também à cafeína, entre outros compostos.

    FORÇA PARA A BELEZA
    Substâncias encontradas na Camellia sinensis ajudam a prevenir cáries, têm ação antiinflamatória e antigripal, ativam o sistema imunológico e regeneram a pele.

    CORAÇÃO PROTEGIDO
    O chá branco pode atuar na diminuição das taxas de LDL (o colesterol ruim que bloqueia as artérias), evitando problemas cardíacos, como aterosclerose e infarto.

    ANTICÂNCER
    Estudos feitos com ratos pelo Instituto Linus Pauling de Ciências e Medicina, da Califórnia, nos Estados Unidos, comprovaram a eficiência do chá branco em inibir mutações genéticas que podem originar o câncer.

    Essa capacidade se deve à existência das substâncias bioflavonóides e catequinas. A cafeína presente no chá branco também ajudaria nesse processo.

    COMO CONSUMIR
    Pelo menos uma ou duas xícaras ao dia, quente ou frio, de preferência sem açúcar.

    ORIGEM E DIFERENÇAS
    É a versão menos processada do famoso chá verde (ou banchá). Ambos são produzidos a partir da planta Camellia sinensis, assim como o chá preto. Porém, o branco é coletado antes das flores se abrirem, quando há brotos cobertos por finos pêlos prateados que lhe dão uma cor clara verdeacinzentada. Esses brotos e as folhas da planta são cozidos ao vapor e submetidos à secagem. Ao contrário do verde e do preto, o chá branco não passa pela fermentação.

    Após a infusão, possui cor amareloavermelhado e sabor adocicado, porém sem gosto de capim.

    Os principais países produtores são China, Japão e Índia.

    A colheita para a produção desse chá se realiza em apenas dois dias por ano. Por isso, é raro e caro.



     

    Cientistas desenvolvem pílula baseada em hormônio contra hipertensão

    Estudo apresentado semana passada em um encontro da American College of Cardiology, nos Estados Unidos, sugere que cientistas americanos criaram um tratamento cardiovascular baseado em um grupo de aminoácidos chamados peptídeos. A pesquisa, segundo os cientistas, foi baseada no desenvolvimento de uma droga derivada de um hormônio originado no coração (o peptídeo natriurético do tipo B) que poderia ser tomada em forma de pílula para diminuir a pressão sangüínea. Os autores afirmam que os resultados representam um avanço no campo, porque não se acreditava que um peptídeo poderia ser tomado oralmente, por ser rapidamente dissolvido pela enzimas do estômago.

    Café pode reduzir risco de câncer no fígado

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    Tomar café pode reduzir o risco de câncer no fígado, segundo pesquisa recente do Istituto Tumori "Fondazione Pascale", da Itália. No estudo publicado ontem, o chá e os descafeínados não mostraram as mesmas propriedades protetoras do café, que foi relacionado á diminuição do risco de cirrose e de doenças crônicas do fígado. Foram investigadas 185 pessoas com o câncer e 412 no grupo controle. E os pesquisadores observaram que aquelas que beberam pelo menos 28 xícaras de café por semana tinham risco 60% menor de carcinoma hepatocelular do que aqueles que bebiam menos de 14 xícaras. Segundo os pesquisadores, isso ocorre porque o café possui antioxidantes e outras substâncias que protegem o fígado contra o dano do álcool.

    RECEITAS LIGHT E DIET

    54 - Pavê de Chocolate

    Ingredientes

    - 1 pacote de bolacha champagne com açúcar fino
    - 1 lata de leite condensado light
    - 1 lata de creme de leite light
    - 1 copo de leite light
    - 2 ovos
    - 6 gotas de essência de baunilha
    - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
    - 3 colheres (sopa) de amido de milho
    - adoçante em pó a gosto
    - 2 colheres (sopa) de raspas de chocolate light para decorar

    Modo de Preparo

    Leve ao fogo em uma panela, o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite desnatado, o chocolate, a essência de baunilha e as gemas. Mexa até ficar um creme. Tire do fogo e reserve. Bata as claras em neve, adicione o adoçante e continue batendo até o ponto de merengue. Em seguida, misture delicadamente o creme de leite (sem soro) e reserve. Umedeça os biscoitos no leite frio e forre o fundo de um refratário. Despeje o creme de chocolate e cubra com outra camada de biscoitos. Por último despeje as claras com o
    creme de leite. Decore com as raspas de chocolate. Leve à
    geladeira até endurecer.

    Valor nutricional e calórico
    por porção

     
    calorias = 200 kcal
    carboidratos = 34.3 g
    proteínas = 5.9 g
    lipídios = 3.9  g

    1 porção = 2 colheres de sopa cheias (85g)
    número de porções = 14

     

    RECEITAS LIGHT E DIET

    53 - Salmão ao Molho de Ervas

    Ingredientes

    - 1 lata de creme de leite light
    - 1 cebola cortada em cubos
    - 1 colher (sopa) de margarina light
    - 1 colher (sopa) de suco de limão
    - 500 g de postas de salmão fresco
    - ½ colher (sopa) de salsa picada
    - ½ colher (sopa) de cebolinha verde picada
    - ½ colher (sopa) de ervas de provence
    - 1 cálice de vinho branco
    - 1 colher (chá) de sal

    Modo de Preparo

    Tempere as postas de salmão com as ervas e o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos. Grelhe as postas em uma frigideira grande e reserve-os em local aquecido. Em outra frigideira, derreta a margarina light e doure a cebola. Retire do fogo, junte o creme de leite light, o sal, a cebolinha verde, a salsa, as ervas, o vinho e misture. Sirva a seguir sobre as postas.

    Valor nutricional e calórico
    por porção
     
    calorias = 280 kcal
    carboidratos = 5.27 g
    proteínas = 25.13 g
    lipídios = 15.92 g


     

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